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本报讯(记者盘和林，通讯员卫监) 昨天，记者从广东省卫生监督所获悉，根据媒体相关报道，近日该所向全省各级卫生监督机构发出紧急通知，要求各地立即组织有关部门查处使用工业用双氧水加工鱼翅等食品的行为，并予以严厉处罚。
据了解，广东省南海某鱼翅加工企业在加工鱼翅的过程中，为了降低成本，使用工业用双氧水漂白鱼翅(详见本报12月4日A04特别报道)。通知指出，根据《食品添加剂使用卫生标准》规定，过氧化氢(俗称双氧水)作为一种食品生产加工助剂，可以用于食品加工过程的漂白处理，但在终产品中不得残留。而工业用双氧水含有砷、重金属等多种有毒有害物质，严重危害了消费者的健康。
为严厉打击违法生产加工食品的行为，确保广大群众的身体健康，省卫生监督所要求各地卫生监督机构接通知后，立即对辖区内可能使用双氧水生产加工食品的企业开展一次全面的监督检查，重点检查企业使用过氧化氢的来源、是否能够提供供货厂家的卫生许可证和检验合格证、是否有后续工艺彻底去除终产品中残留的双氧水等，并对产品抽样检验。如发现违规生产加工的企业，应按相关规定严肃查处。