什么是职业技能？个人认为应该从以下三个方面来理解和认识它：（1）根据我国现在的具体情况，可以将职业技能定义为：它是按照国家规定的职业标准，通过政府授权的考核鉴定机构，对劳动者的专业知识和技能水平进行客观公正、科学规范地评价与认证的活动。（2）职业技能鉴定：职业技能鉴定是一项基于职业技能水平的考核活动，属于标准参照型考试。它是由考试考核机构对劳动者从事某种职业所应掌握的技术理论知识和实际操作能力做出客观的测量和评价。职业技能鉴定是国家职业资格证书制度的重要组成部分。（3）职业技能的标准：职业技能的标准是指某一职业所需要的不同水准的知识和能力的客观要求，是衡量劳动者技术业务水平和工作能力高低的尺度。
另外各行各业因为所从事的生产或工作性质有所区别，其职业技能的衡量考核鉴定要求和标准也有所区别。例如选矿工程师、建筑工程师、机电工程师、医师、教师、汽车驾驶员以及其他技术工种等都有所区别或不同，其职业技能的考核标准、基础知识和技术水平的要求不一样，但是有一点安全生产人命关天的要求和“安全第一，预防为主”的方针绝对是一致的。
为什么说职工一专多能才能更好地保平安，才能创造更高的价值呢？这里讲的“一专多能”绝对不是反对“又红又专”，而是讲职工在具有精湛的专业技能能力的基础之上，还应该具有娴熟的安全生产知识和技能，这样才能在生产工作实践中更好地保护自己的人生安全和他人的生命安全，只有安全平安了才能更好地发挥自己的技能在生产工作中的作用，才能更加充分的体现自己在企业生产工作中的作用和价值。假设由于我们不懂得安全生产基本知识或没有安全生产操作技能，因为操作失误面发生了安全生产事故，你说你有再高的职业技能水平又有什么用呢？
现在担任中铁一局集团电务公司电力工高级技师，被人们广泛誉为“金牌工人”、“专家型工人”和“工人教授”，全国技术能手窦铁成同志曾说了这样一句话，他说：“一个人可以没有文凭，但是不能没有知识和技能！”这句话说得好，说得实在。
窦铁成参加工作30来，把他所学到的基础理论知识和操作技术无私的用于生产实践之中，先后在单位提出施工设计变更6次，解决了技术难题52项，排除送电运行故障300余次，负责安装的38个铁路、公路变配电所，全部一次性验收通过，一次性送电成功，并全部获得优质工程，为企业创造和节约价值1380万元。
窦铁成刚参加工作时仅有初中文化，1979年参加中铁一局招工考试才由农民工逐步转变成为现在的知识型工人。但是他最突出的特点就是始终没有忘记学习，几十年如一日坚持不断地学习现代科学文化节知识，学习生产操作技能基础知识，把《铁路电力安全知识问答》和《交流电气化》两本书，一个字一个字地啃了下来，时时牢记记在心中，最终使自己成为了一名一专多能知识型的技术工人。因此说职工一专多能才能更好地保平安，把安全生产事故降到最低,才能创造更高的价值。
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