重庆气矿地质研究所多举措抓好舌尖上的安全
2016-08-29
作者：李勇
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近日，地质研究所按照气矿QHSE监督站专项检查发现的问题，结合实际细化食堂管理，把好病从口入关，对物资采购、餐具保洁、安全措施入手，确保员工“舌尖上的安全卫生”。
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近日，地质研究所按照气矿QHSE监督站专项检查发现的问题，结合实际细化食堂管理，把好病从口入关，对物资采购、餐具保洁、安全措施入手，确保员工“舌尖上的安全卫生”。
一是加强食堂卫生安全。地研所从食品采购、运输、储存、加工、分餐、洗涤等各环节抓起，包括食堂内部的卫生状况、厨具生刀熟刀是否分开使用、原材料、调料、冷藏柜卫生情况、包括炊事员的卫生许可证等问题逐一检查，对存在的问题要求及时整改。
二是加强食堂设备安全。地研所加强食堂各类电器设备、蒸饭器、开水器及其他设备的质保期、安全使用年限、零部件磨损情况进行全面检查，同时提高使用者的操作技能，严格按照设备说明书及相关规范进行操作。
三是加强食堂用气安全。地研所对燃气设施的使用情况和消防设施的配置及维保情况定期检查，确保可燃气体报警仪和自动连锁切断装置处于正常工作状态，消防实施配置到位并处于完好状态。
（李勇）
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