玉溪新闻网讯（止戈）在红塔区高龙潭玉溪化肥厂老生活区门口，有一家没有挂任何标识的小作坊，每天下午关门炼一些收集来的猪皮，炼出来的油用一些油桶装着，不知道会不会销售到某些小餐馆里。（详见玉溪日报《小作坊油炸猪皮气味熏人 市民疑其炼油售往小餐馆》）这则消息还配了幅小工在炼猪油的图片，相信看过的人大多会惊怒交集：竟然有作坊在制造那么恶心的食物，说不定黑锅里炼出的猪油早已进了你我的肚子，简直就是谋财害命。
真不知有多少黑作坊存在于我们身边，它们每天都在制造着美味的“慢性毒药”，不仅掏空我们的口袋，还掏空我们的健康。虽然每年全市都要开展这样那样的检查，但各种各样的黑作坊总是屡打不死。由于行政执法与刑事司法衔接不够，通常对付黑作坊的做法是以罚代刑，一罚了之。但事实上，说服教育不能令其生悔过之心，罚不足以令其倾家荡产，更谈不上有效的监管手段，黑作坊都是这边打那边跑。
更令人可气的是，黑作坊总能轻而易举地找到藏身之地。有的单位或市民一边痛骂黑作坊坑人，一边收下租金，转身就把空厂房、旧仓库、闲置房屋出租给黑作坊作加工厂场，坑害他人利益。而且黑作坊都比较“贼精”，报道中的这家没有挂任何标识的小作坊，就是在每天下午5点到8点左右关门炼猪皮，如果不是热心市民打电话举报，很难被人发现。这段时间正是下班吃晚饭时，每天这个时候大街小巷地开展执法检查不是执法者的工作常态，也不是市民的生活常态。
依靠并发动群众举报黑作坊是个好办法，能够使监管高效，节约行政成本。最好设立举报有奖制度，对提供黑作坊线索的市民予以重奖，使黑作坊陷入人民战争的汪洋，寸步难移。对于贪图租金而提供场地的黑作坊帮凶，可以采取东莞、上海等地的做法，一经发现，处以“房东”最高50万元的罚款。对这些见利忘义的“房东”心软就是对黑作坊的纵容，只有严格管理并有效约束民用出租屋，才能让黑作坊失去安身之地。
市民举报的这家小作坊是不是黑作坊我们不敢贸然下定论，但是已有市民疑心其自炼猪油销售给小餐馆，会造成食品安全隐患。对市民的担忧，目前尚未在媒体上看到相关部门给市民一个说法。如果黑作坊总是群众知道，记者知道，偏偏监管部门不知道，那就真是黑作坊命不该绝，老百姓活该花钱买罪受了。
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