20日上午，江苏淮安市苏食食品有限公司内一冷库由于施工人员气焊切割槽钢引燃保温材料。大火被随后赶到的消防官兵扑灭。
当日8时30分许，淮安市消防支队城南中队接到报警后，迅速出动救援力量赶赴现场处置。
当消防官兵赶到现场时，发现二楼冷库已经被浓烟笼罩，散发出一股呛人的味道而且能见度不足一米。由于冷库内部保温材料的燃烧，且四周封闭没有窗口，此时的冷库已经变成“火窟”。消防指挥员针对现场情况，采用“先控制、后消灭”的灭火战术：一边调集力量出一支水枪从毗邻窗口破窗而入，实施冷却；一边组织侦查小组对火场周围进行勘察。经勘察，现场唯一能进入冷库内部的门已经反锁，而且温度高，能见度底无法实施破拆。冷库内部温度还是上升，随时可能发生爆炸。消防指挥员与公司现场负责人联系后，公司负责人当即召来破拆车对冷库实施破拆，随后消防官兵对其进行了冷却，十分钟后，险情被成功排除。
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