# 泸州出名美食：名吃排行榜与著名美食一览

泸州这座位于长江与沱江交汇处的城市以其悠久的酒文化闻名于世除了美酒这里的美食同样令人向往。泸州美食融合了川菜的精髓形成了独具特色的“大河帮小河味”吸引了无数食客前来品尝。本文将为您带来泸州名小吃排行榜和著名美食一览让您一窥这座美食之城的魅力。

## 一、泸州名小吃排行榜

### 1. 泸州黄粑

泸州黄粑是烹饪协会评定的四川省地域十大名小吃之一以其特别的口感和甜美的味道深受喜爱。黄粑以糯米和红糖为主要材料，分为红糖和白糖两种口味。制作期间，糯米与红糖的完美融合使得黄粑质地柔软、甜而不腻，令人回味无穷。

### 2. 古蔺麻辣鸡

古蔺麻辣鸡源于泸州古蔺，以乌骨鸡和三黄鸡为主料，加入精选中草药烹制而成。这道菜风味独有，鸡肉鲜嫩，麻辣适口，让人欲罢不能。每一口麻辣鸡都仿佛在品味一段泸州古蔺的历史，感受着泸州的热情和独到的文化魅力。

### 3. 叙永豆汤面

叙永豆汤面是泸州的传统美食，以细腻柔软的口感和鲜美的汤汁著称。面条煮得恰到好处，汤汁浓郁，搭配上各种蔬菜和调料，既营养又美味。叙永豆汤面是泸州当地人早餐或晚餐的常见选择，也是游客必尝的美食之一。

### 4. 纳溪泡糖

纳溪泡糖是泸州的传统糕点，外皮酥脆，内馅甜而不腻。这款小吃以糯米、大米和红糖为主要原料经过精心制作，口感层次丰富，令人陶醉。纳溪泡糖不仅是泸州当地的美食也是游客携带回家馈赠亲友的佳品。

### 5. 泸州白糕

泸州白糕历史悠久是泸州的传统小吃之一。白糕色泽洁白，口感细腻，微甜不腻，带有桂花和酒酿的香气。这款糕点以猪油、糯米粉和红糖为主要原料，制作简单却有着极高的营养价值。

### 6. 泸州五香糕

泸州五香糕是泸州著名的特色小吃外皮酥脆，内馅香气四溢。这款小吃以糯米、面粉、红糖和五香粉为主要原料，经过精心制作，口感层次丰富，回味无穷。

## 二、泸州著名美食一览

### 1. 泸州烤鱼

泸州烤鱼独具匠心味道鲜美。烤鱼选用鲜活的河鱼，经过腌制、烤制，再配以各种调料，味道浓郁，肉质鲜嫩。烤鱼是泸州当地的特色美食，也是游客品尝泸州美食的首选。

### 2. 泸州豆花火锅

泸州豆花火锅是一道具有创意的美食将豆腐与火锅完美结合。火锅中的豆腐细腻柔软，火锅底料浓郁鲜美，搭配上各种食材，令人陶醉。泸州豆花火锅是当地人喜爱的美食，也是游客必尝的特色菜肴。

### 3. 风萝卜蹄花

风萝卜蹄花是泸州的家常菜以煮耙的豌豆、风萝卜和猪蹄为主要原料，口感鲜美，营养丰富。这道菜简单易做，是泸州当地人餐桌上的常见美食。

### 4. 豆花烤鱼

豆花烤鱼是泸州独具特色的美食，将烤鱼与豆花相结合，口感层次丰富，味道鲜美。这道菜选用鲜活的河鱼，搭配细腻柔软的豆花，是一道令人陶醉的美食。

### 5. 泸州白肉

泸州的特色菜肴泸州白肉，选用优质的猪肉，经过精心烹饪，肉质鲜嫩，口感细腻。泸州白肉是当地人餐桌上的常客，也是游客品尝泸州美食的必吃佳肴。

### 6. 锅锅宴

锅锅宴是泸州的传统美食，以火炉和铁锅为特色，搭配上各种食材，制作出美味的菜肴。锅锅宴是泸州当地人喜爱的美食，也是游客体验泸州风情的好去处。

## 三、结语

泸州，这座美食之城，以其丰富的美食资源和特别的风味，吸引了无数食客前来品尝。无论是名小吃排行榜上的美食，还是著名的特色菜肴，都让人陶醉其中。来到泸州，一定要尽情品尝这里的美食，感受这座城市的独有魅力。

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