青城山，位于四川省都江堰市，是道教名山之一，以其秀美的自然风光和深厚的文化底蕴吸引着无数游客。除了令人陶醉的自然景观青城山的美食同样令人向往。本文将为您详细介绍青城山的美食推荐及特色餐饮指南让您在游览青城山时，品尝到地道的四川美味。

青城山的四绝美食

青城山的美食以“四绝”著称，分别是洞天贡茶、白果炖鸡、青城泡菜和洞天乳酒。

1. 洞天贡茶：青城山的洞天贡茶历史悠久，始于唐代，是蜀州七大产茶区之一。宋代时，青城紫背龙芽和白背龙芽就被列为贡品。洞天贡茶茶质优良，汁色清澈，茶香味醇，是游客来青城山必尝的美食。

2. 白果炖鸡：这道菜是青城山地区的传统名菜，选用当地的土鸡和白果汤汁浓白，鸡肉异常鲜美，营养丰富，颇受游客喜爱。

3. 青城泡菜：青城泡菜是青城山道士的传统美食，以青城山特有的山泉水、精盐、花椒等配制而成的特殊汁液腌制各种蔬菜，如黄瓜、豇豆、水红辣椒等，脆嫩清鲜，回味无穷。

4. 洞天乳酒：洞天乳酒以青城山所产的猕猴桃鲜果为原料，采用道家传统工艺酿造而成。酒味浓而不烈，甜而不腻，是青城山的特色饮品。

青城山其他特色美食

除了四绝美食，青城山还有许多其他特色美食值得一试。

1. 腊排骨铜火锅：青城山的腊排骨铜火锅具有独有的清淡口味，选用腊排骨、腊猪蹄等原料搭配各种蔬菜，味道鲜美，是青城山的特产美食。

2. 烧烤：在青城山，您可以品尝到多种口味的烧烤如蜀香烧烤、大顺烧烤等，味道地道，物美价廉。

3. 小吃：青城山的小吃种类丰富，如张醪糟、罗鸡肉、锅边馍馍等都是当地民众喜爱的美食。

4. 手撕烤兔：手撕烤兔是青城山的传统道家美食选用优质兔肉，采用特殊工艺烤制而成味道鲜美，口感独到。

都江堰、青城山周边美食

在青城山周边还有许多值得一试的美食。

1. 兔头：作为都江堰的招牌小吃兔头具有很高的名气和口碑，肉质鲜嫩，香酥可口。

2. 宫保鸡丁：这道菜是四川的传统名菜，以鸡肉、花生米、辣椒等为主要原料，味道鲜美，口感丰富。

3. 河鲜小河虾：都江堰地区的河鲜小河虾肉质鲜嫩，味道鲜美，是当地特色美食之一。

青城山美食攻略

在游览青城山时，以下美食攻略供您参考：

1. 洞天茶社：品尝洞天贡茶的更佳去处环境优雅，茶香四溢。

2. 青城山道观：品尝道家美食如手撕烤兔、青城泡菜等。

3. 泰安古镇：品尝当地特色美食，如腊排骨铜火锅、小吃等。

4. 都江堰市区：品尝都江堰特色美食，如兔头、宫保鸡丁等。

结语

青城山的美食种类繁多，味道地道，是游客品尝四川美食的绝佳之地。在游览青城山时，不妨尝试这些美食让您的旅程更加丰富多彩。期待本文能为您的青城山之旅提供有益的美食指南。

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【责任编辑:藤冉冉】