随着旅游业的蓬勃发展美食已成为吸引游客的关键元素之一。四川作为我国著名的美食之都，拥有丰富多样的美食文化。为进一步推广四川美食，打造文旅2020年12月，四川省文化和旅游厅启动了天府旅游美食推选推广活动。本文将为您揭晓2023年四川省天府旅游美食候选名单，带您领略巴蜀美食的独有魅力。

2020年12月，四川省文化和旅游厅启动了天府旅游美食推选推广活动。此次活动在全省范围内开展旨在挖掘和推广具有地方特色的美食，打造“天府旅游美食”。在各市（州）申报推荐的基础上经过严格筛选，一批具有代表性的川菜美食脱颖而出。

川菜，作为八大菜系之一，以其特别的麻辣口感和丰富的烹饪技法闻名于世。在此次天府旅游美食候选名单中，既有备受大众喜爱的家常菜，如回锅肉、宫保鸡丁等又有颇具地方特色的地道美食，如荥经挞挞面、宜宾燃面等。

2021年，川菜烹饪技艺成功入选第五批级非遗代表性项目，这无疑是对四川美食文化的肯定和传承。在此次天府旅游美食候选名单中，川菜烹饪技艺的精髓得到了充分体现。

以下是2023年四川省天府旅游美食候选名单，让咱们一起来看看都有哪些美食吧！

1. 西坝豆腐

2. 乐山甜皮鸭

3. 雪魔芋烧鸭

4. 跷脚牛肉汤锅

为进一步落实全省文化和旅游发展大会、全省服务业发展大会相关部署，四川着力培育包装一地一味的饮食地标，打造“天府旅游美食”名牌。这些美食不仅代表了四川的饮食文化，更是四川旅游的亮点和名片。

美食与旅游的融合发展已成为推动四川旅游业高优劣发展的关键手段。通过打造天府旅游美食，四川将进一步丰富旅游产品体系，提升游客的旅游体验，促进旅游消费。

2023年四川省天府旅游美食候选名单的揭晓，让咱们对四川美食有了更深的熟悉。四川美食文化的传承与创新，将为全省旅游业的发展注入新的活力。让我们共同期待，四川美食在全球范围内绽放更加璀璨的光芒！