四川达州旅游美食有哪些：特色美食、热门地点、好吃攻略一览

# 四川达州旅游美食有哪些：特色美食、热门地点、好吃攻略一览

四川一个充满魅力的美食天堂而达州作为川东地区的关键城市不仅拥有丰富的旅游资源更有许多令人垂涎的美食。本文将为您详细介绍四川达州的特色美食、热门地点以及好吃攻略，让您在游玩达州的同时尽享美味佳肴。

## 一、四川达州特色美食

### 1. 大竹观音豆干

大竹观音豆干是四川省达州市大竹县观音镇的特产，已被列入达州市非物质文化遗产。此类豆干外观光洁润滑，色泽金黄，闻起来甘香味浓，吃起来甘甜可口，越嚼越香。它是达州的传统美食深受当地喜爱。

### 2. 涌兴卢板鸭

涌兴卢板鸭是达州市渠县涌兴镇的非物质文化特产，创始于1918年。这道板鸭色泽金黄，肉质酥嫩可口，是用祖传秘方和特殊工艺烹饪而成的非常适合作为下酒菜。

### 3. 灯影牛肉

灯影牛肉是四川达州市的地方传统名吃已有100多年历史，被列入四川省非物质文化遗产。此类牛肉肉质特别薄，色泽红亮，麻辣鲜脆，带有牛肉香味，令人回味无穷。

### 4. 江阳酸辣鸡

江阳酸辣鸡是四川达州的特色江湖菜以其色香味浓、入口细腻而受到食客的欢迎。这道菜选用当地村民秘制的泡菜加上山胡椒、泡椒和花椒一起爆炒而成，酸辣交融，开胃可口。

### 5. 大风羊肉

大风羊肉是四川达州的汉族名菜，选用当地山区自然放养的小土山羊肉为原料，独有的配方烹制而成。这道菜不油腻、无膻味，口感舒适，滋补营养，是一道不可多得的美食。

### 6. 尖椒肥肠

尖椒肥肠是达州的一道特色家常菜几乎每家每户都会做。这道菜选用优质肥肠，加上姜葱和自制辅料炒制而成，香脆鲜嫩，微辣爽口是一道不错的下酒菜。

### 7. 鱼翅豆花汤

鱼翅豆花汤是达州的另一道特色美食，以其细腻滑嫩的口感和丰富的鱼香味而受到广泛赞誉。这道汤选用新鲜的豆花和嫩滑的鱼翅，加入适量的高汤和调料炖制而成。

## 二、热门地点推荐

### 1. 达州市

达州市是美食的聚集地这里有许多知名的餐馆和小吃摊，可以品尝到各种地道的达州美食。

### 2. 大竹县

大竹县是达州的一个县份，这里的大竹观音豆干和其它地方特色美食都值得品尝。

### 3. 渠县

渠县是达州的另一个县份，这里的涌兴卢板鸭和其它地方特色美食也是不容错过的。

### 4. 石梯镇

石梯镇的石梯蒸鱼是达州十大地方名菜之一，这里的蒸鱼口感鲜美，值得一试。

## 三、好吃攻略

### 1. 美食地图

在达州游玩时，可以提前制作一份美食地图列出想要品尝的美食和对应的餐馆或小吃摊，以免错过美味。

### 2. 尝试当地特色

到达一个新的地方，尝试当地的特色美食是一种不可错过的体验。在达州，除了以上提到的美食，还可尝试其他的地方特色，如大王包子、童记麻辣鸡块等。

### 3. 留意饮食卫生

在品尝美食的同时也要留意饮食卫生。尽量选择信誉良好的餐馆和小吃摊，避免食物中。

### 4. 与当地人交流

与当地人交流能够熟悉到更多的美食信息和推荐，他们多数情况下会告诉你哪些餐馆或小吃摊的美食最为地道。

### 5. 适量品尝

达州的美食以麻辣为主，对不习惯吃辣的人对于，适量品尝是很要紧的。能够先尝试部分不那么辣的美食，再逐渐尝试更辣的菜品。

## 四、结语

四川达州不仅拥有美丽的自然风光和丰富的旅游资源，更有许多令人难忘的美食。在游玩达州时，不妨尽情品尝当地的特色美食，感受这座城市的独到魅力。期待本文的介绍能为您的达州之旅提供部分有用的信息，祝您在达州游玩愉快，美食之旅圆满成功！