在我国的美食版图中四川美食犹如一颗璀璨的明珠熠熠生辉。这里既有川菜代表回锅肉、宫保鸡丁等备受大众喜爱的家常菜又有荥经挞挞面、宜宾燃面等颇具地方特色的地道美食。近日四川省“天府旅游美食”名录正式发布涵盖全省21个市（州）809道特色美食为游客们呈现了一场视觉与味蕾的盛宴。本文将带您探秘这份名录中的美味宝藏感受四川美食的魅力。
为了全面落实全省文化和旅游发展大会、全省服务业发展大会相关部署聚焦“吃在天府”四川省着力培育包装一地一味的饮食地标，打造“天府旅游美食”名牌。7月20日，四川省“天府旅游美食”发布仪式在成都举行，正式向社会公布了这份涵盖全省21个市（州）809道特色美食的名录。
巴山夜雨，水墨达州，这里的美景令人陶醉，美食同样让人流连忘返。灯影牛肉薄如纸，口感细腻，味道鲜美；东柳醪糟甜如蜜，醇厚的口感让人回味无穷；渠县呷酒醇和畅，特别的酿造工艺使其成为达州的特色美食；观音豆干回味长，特别的风味让人难以忘怀。
雅安羊肉格格以其鲜嫩的口感和独到的香味脱颖而出。羊肉格格选用优质羊肉，搭配特别的烹饪工艺，使羊肉更加鲜美可口。这道菜不仅是一道美食，更是一种地域文化的传承。
回锅肉、宫保鸡丁等川菜代表作为四川美食的符号，早已深入人心。回锅肉色泽红亮，肉质鲜嫩，味道浓郁；宫保鸡丁口感丰富，鸡肉鲜嫩，花生脆口，酸甜辣味恰到好处。这些美食让游客在品尝的进展中充分感受到川菜的精髓。
荥经挞挞面以其独到的制作工艺和口感闻名。面条细嫩，汤汁鲜美，搭配丰富的配料，让人食欲大增。宜宾燃面则以其麻辣鲜香、油而不腻的口感成为宜宾美食的代表。这道菜选用优质面条，搭配特别的调料，让人一吃难忘。
除了以上美食，天府旅游美食名录中还有许多其他值得一试的美食，如乐山大佛豆腐、泸州泡菜、绵阳米粉等。这些美食各具特色，为游客们呈现了一场视觉与味蕾的盛宴。
四川美食新篇章已悄然开启，天府旅游美食名录中的美味宝藏等待着游客们去探索。在这里，您可以品尝到地道的四川美食，感受四川的热情好客。让咱们携手共进，共同书写四川美食的新篇章。
喻虹
2024-10-28
卞卡
2024-10-28
李悦心
2024-10-28
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