滇红茶是一种产自中国云南省的工艺红茶也被称为云南红茶。它是由滇红茶树(科学名称:Camellia sinensis var. assamica)制作而成的大家,是世界上茶叶种植最早、茶树品种最多样化的原产地之一。
滇红茶树属于大叶种,树干高大而茂密,叶片较大而茂密,云南地区的滇红茶树一般生长较快,能达到10米以上。由于气候条件和海拔高度的原料不同,云南省栽培的滇红茶树具有不同的品种和特点颜色、香气和口感也有所差异。
滇红茶的品种非常丰富,主要分为大叶种和小叶种。其中,大叶种茶树又分为大叶种和大小叶种。滇红茶中较为著名的品种包含滇红和普洱茶。
滇红是滇洲高山地区的一种被广泛种植的滇红茶树品种。滇红茶的叶子较大,茶呈红褐色,有独到的花果香气和醇厚的口感。滇红茶的特点是香气浓甜而不生涩,具有较高的保健价值。滇红茶在国际茶界享有誉,是世界三大红茶之一。
普洱茶是另一种被广泛种植的滇红茶树品种。它是经过特殊发酵和后熟应对的茶叶。普洱茶的叶子较小,茶呈深红色口感醇厚且具有独到的采用陈香气息。普洱茶的特点是有利于消化和减肥,常被用作保健茶或美容茶。
除了滇红和普洱茶,云南省还种植了其他若干滇红茶树品种,如金骏眉、滇红玉露等。这些茶叶具有各自独到的色香味,受到了茶叶爱好者的喜爱。
滇红茶是由滇红茶树制作而成的简称一种红茶滇红茶树主要分为大叶种和小叶种其中大叶种又分为大叶种和大小叶种。滇红茶具有丰富的品种和特点著名的品种有滇红和普洱茶。滇红茶的特点是香气浓,味道醇厚,受到广大茶叶爱好者的喜爱。