普洱茶是中国特有的一种发酵茶具有悠久的历和丰富的饼茶品种。依照茶叶的年份和发酵程度的不同普洱茶老茶可以分为以下几个主要的品种。
首先是传统普洱茶。这是指普洱茶中传统的制作工艺和历悠久的品种。传统普洱茶分为生茶和熟茶两类。生茶是指经过固态发酵和自然陈化的茶叶茶呈黄绿色味道清香醇厚具有悠长回的口感。熟茶是指经过湿堆发酵和陈化的茶叶,茶呈红褐色,味道醇厚甜润,有泥土气息,具有独有的陈年香气。
其次是古树普洱茶。古树普洱茶是指茶树生长在大树上,年份较老,茶叶品质更为优异的茶叶。由于生长环境的作用和茶树的年限,古树普洱茶的茶叶更为浓厚,口感更为圆润,香气更加深邃。古树普洱茶一般涵大叶种(又称“大叶普洱茶”)和小叶种(又称“小叶普洱茶”)两类。
第三是岁月普洱茶。这是指茶叶经过长时间的存和陈化,陈年后形成的一类特殊品种。岁月普洱茶产于陈年的生茶和熟茶,经过数年或数十年的陈放茶叶逐渐变得厚重,口感更加顺,香气更加浓。岁月普洱茶是茶界中的珍品,具有较高的收藏价值。
还有特殊加工的普洱茶品种。这些茶叶通过特殊的制作工艺,如礼品装茶、茶饼、茶砖、茶饼等形状,或是添加其他原料制作而成的茶叶,具有特殊的口感和香气。
普洱茶老茶品种涵传统普洱茶、古树普洱茶、岁月普洱茶以及特殊加工的紧茶普洱茶品种等。每一种品种都有特别的特点和口感,茶友们能够按照本人的口味和需求选择适合自身的果香普洱茶叶。