普洱茶作为我国云南特产的一种特别茶类,历悠久,口感特别,具有陈化越香的特点。近年来普洱茶越来越受到茶友们的喜爱,也逐渐成为了一种投资和收藏的热门选择。市场上的普洱茶品种繁多,品质参差不齐,怎么样识别、购买和品鉴优质普洱茶成为了多茶友关心的疑惑。
为了规范普洱茶市场,增进产品品质,我国于2008年发布了普洱茶标准GB/T22111-2008。该标准对普洱茶的定义、分类、生产加工、品质请求等方面实了详细的规定,为消费者购买和品鉴优质普洱茶提供了依据。咱们将围绕普洱茶标准实行详解,帮助大家更好地识别、购买和品鉴优质普洱茶。
我们来熟悉一下普洱茶的标准定义。按照GB/T22111-2008标准,普洱茶是指以云南大叶种晒青毛茶为原料经过后发酵加工制成的散茶和紧压茶。普洱茶分为生茶和熟茶两大类生茶为自然发酵,熟茶为人工加速发酵。普洱茶还可以依照生产工艺、品质等级、陈化年份等分为不同的品种。
在购买普洱茶时,消费者可参考标准GB/T22111-2008对普洱茶的定义和分类实鉴别。要查看产品包装上是不是有明确的标准编号确信购买的产品合标准须要。要留意观察普洱茶的外观、色泽、香气、滋味等特征与标准中对各个品种的描述实对比从而判断产品的品质。
在品鉴普洱茶时,可以从以下几个方面实:外观方面,优质普洱茶色泽油润、条索紧结、净度高;香气方面优质普洱茶具有浓、持久、独有的陈香;滋味方面,优质普洱茶口感醇厚、回生津、回味悠长;色方面,优质普洱茶色清澈明亮,生茶呈黄绿色,熟茶呈红棕色。
通过以上对普洱茶标准的详解,相信大家已经对怎样去识别、购买和品鉴优质普洱茶有了更为清晰的认识。在今后的选购期间,只要参照标准结合普洱茶的外观、香气、滋味等特征,就能选购到心仪的优质普洱茶。