下关销法沱是指销向中国大市场的普洱茶饼。它的名字来源于云南省下关县和福建省销法沱两地。下关销法沱常常分为两个部分:下关指的是茶叶的原产地,即云南省下关县;销法沱则是指茶叶的销往地,即福建省。
下关销法沱属于生茶,它是以野生普洱茶树的嫩叶为原料制作而成的。这些茶树生长在海拔2000米以上的云南大理山区,地理环境条件非常优越,气候和土肥,遮阴水湿空气清新。这类茶树种植环境的特殊性,使得茶叶中的化学成分更为丰富,口感更加醇厚。
生茶是指茶叶經過摘取后,直接实行备制而未经过加工发酵的茶叶。下关销法沱是经过精心揉捻、晾晒和炒青等工序制作而成茶叶外形紧实颜色深绿内质嫩,香气清幽,口感叶底接班回持久。由于未经过发酵,茶叶的香气和味道更加原始和纯正,带有清新、花果香等特点。
相比之下熟茶是指普洱茶经过堆堆、发酵等工序加工而成的。熟茶的加工工艺比较复杂需要经历堆堆、发酵和蒸堆等多个工序才能完全发酵,茶叶的外观变成了红褐色。熟茶口感醇厚,色红浓,茶味醇香,陈香浓,适宜放置时间较长。
下关销法沱是属于生茶的。下关销法沱以其独到的产地和优质的原料,深受茶友们的喜爱。无论是色泽、香气还是口感,下关销法沱都能带给人们独到的享受。它的特色在于清新怡人的香气、醇厚甜的味道以及茶性和的特点。无论是新茶还是陈年老茶,下关销法沱都是茶界的佳品,值得一试。