新如何品鉴与冲泡老茶砖？一文解决您的疑问

新茶友必看：怎样去品鉴与冲泡老茶砖？一文应对您的疑问

导语：老茶砖作为一种独到的普洱茶产品，以其醇厚的口感和特别的香气受到众多茶友的喜爱。对新茶友对于怎样去品鉴和冲泡老茶砖可能存在部分疑问。本文将为您详细介绍老茶砖的品鉴与冲泡方法，帮助您轻松掌握这一技巧。

一、老茶砖简介

1.老茶砖的概念

老茶砖是指经过多年贮存后变得黝黑、硬如砖块的生茶茶叶。它经过长时间的自然发酵和陈化，具有特别的口感和香气。

2.老茶砖的价值

老茶砖因其丰富的营养成分和多种功效，被誉为中国特色茶中的珍品。同时由于其质地结实，具有较好的贮藏性能，常常被茶友们视作收藏品或投资品。

二、怎样去品鉴老茶砖

1.观其外形

优质的老茶砖外形整齐色泽油润，砖面无霉变。茶砖的大小、厚薄适中，敲击时有清脆的声音。

2.闻其香气

老茶砖的香气独到，具有陈年普洱茶的醇厚感。优质的老茶砖香气持久闻之令人醉。

3.品其口感

老茶砖的口感醇厚回味悠长。品质优良的老茶砖入口顺，口感丰富，具有独有的木质或枣香等香气。

4.观其叶底

老茶砖的叶底色泽亮叶片饱满。优质的老茶砖叶底干净，无杂质。

三、怎样去冲泡老茶砖

1.准备茶具

泡制老茶砖需要准备以下茶具：紫砂壶或玻璃茶壶、茶刀、茶盘、公道杯、品茗杯等。

2.撬开茶砖

将老茶砖放在坚硬的平面上，用茶刀轻轻撬开茶砖的一侧，使其分成两半。关注不要一次性将茶砖拆散，以免作用品饮效果。

3.投茶

将撬开的茶砖放入茶壶中依据个人口感和茶砖品质，投放适量的茶叶。一般而言，5-10克的茶叶即可。

4.醒茶

将煮沸的水倒入茶壶中迅速倒出，此为醒茶。醒茶时间约为30秒，倒出的茶水可用于洗杯。

5.冲泡

将煮沸的水再次倒入茶壶中，上子，静置几分。待茶颜色变得深浓，即可倒出饮用。

6.分泡

老茶砖可多次冲泡，每次冲泡时间可按照上一泡的浓淡实调整。一般而言，第三泡注水后不用子，可以快点出。

四、关注事项

1.泡茶用水

泡制老茶砖时，建议采用煮沸的水。若是是新茶建议采用95°右的水实冲泡。

2.泡茶时间

老茶砖的泡茶时间较长一般需几分。泡茶时间可依据个人口感和茶砖品质实调整。

3.存方法

老茶砖应存放在通风、干燥、避光的环境中，以免受潮发霉。

老茶砖的品鉴与冲泡是一门特别的技艺，需要茶友们在实践中不断摸索和积累经验。期待通过本文的介绍，新茶友们可以对老茶砖的品鉴与冲泡有更深入的熟悉，更好地享受这一美妙的茶艺之旅。

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