普洱茶的制作工具：棍子有哪些种类及用途？如何正确使用棍子泡普洱茶？

一、普洱茶制作工具：棍子的种类及用途

1. 普洱茶中的棍子是什么？

普洱茶中的棍子一般被称为“茶锥”或“茶针”是普洱茶制作期间的一种关键工具。普洱茶在制作、存和品鉴期间，都会用到茶锥。它的主要作用是破开普洱茶饼，使茶叶更容易取出和泡制。

2. 普洱茶棍子的种类及用途

（1）木制茶锥

木制茶锥是普洱茶中最常见的茶锥常常选用硬木制作，如檀香木、鸡翅木等。木制茶锥的用途主要有以下几点：

- 破开普洱茶饼，方便泡制；

- 保持普洱茶的完整性和美观；

- 避免茶叶受到污染。

（2）竹制茶锥

竹制茶锥选用优质竹材制作，质地坚硬，光耐用。竹制茶锥的用途如下：

- 破开普洱茶饼，方便泡制；

- 保留普洱茶的原始风味；

- 环保，无污染。

（3）金属茶锥

金属茶锥多数情况下选用不锈钢或铜材质制作，具有较高的硬度和耐磨性。金属茶锥的用途涵：

- 破开普洱茶饼，方便泡制；

- 保持普洱茶的完整性和美观；

- 适用于各种场合，携带方便。

二、怎样去正确利用棍子泡普洱茶？

1. 选择合适的茶锥

依照普洱茶的品种和茶饼的大小，选择合适的茶锥。一般而言木制和竹制茶锥适用于普通普洱茶饼，金属茶锥适用于紧压程度较高的普洱茶饼。

2. 利用茶锥破开普洱茶饼

（1）将普洱茶饼放置在平稳的桌面上；

（2）用茶锥轻轻插入茶饼中心，留意力度适中，以免破坏茶叶；

（3）旋转茶锥，使茶饼逐渐松散；

（4）取出茶锥，用手轻轻拍打茶饼使茶叶完全松散。

3. 泡制普洱茶

（1）将松散的普洱茶叶放入茶壶；

（2）注入适量的沸水，浸泡1-2分；

（3）倒掉之一泡茶水此为洗茶；

（4）再次注入沸水按照个人口味调整浸泡时间；

（5）倒出茶水即可品尝美味的普洱茶。

三、普洱茶茶锥的保养与维护

1. 保持茶锥清洁

每次利用茶锥后，应及时清洁，避免茶叶残渣和水分留在茶锥上引起霉变。

2. 避免暴晒和潮湿

茶锥应存放在干燥通风的环境中，避免阳光直射和潮湿，以免作用利用寿命。

3. 定期保养

对木制和竹制茶锥，可定期抹一层食用油，以保持茶锥的光和耐用性。

普洱茶茶锥是普洱茶制作进展中不可或缺的工具，熟悉茶锥的种类及用途，正确采用茶锥泡普洱茶不仅能使茶叶更好地释放出香气，还能保持普洱茶的完整性和美观。在利用茶锥的期间，关注保养和维护，长茶锥的利用寿命，让普洱茶的品鉴之旅更加愉悦。