大户赛古树茶：品种、产地、制作工艺及口感全解析

大户赛古树茶：品种、产地、制作工艺及口感全解析

一、引言

在中国众多的茶叶品种中古树茶因其独有的口感、保健功效以及收藏价值备受茶友们的喜爱。而在古树茶中大户赛古树茶为引人注目。本文将从品种、产地、制作工艺及口感等方面对大户赛古树茶实全面的解析。

二、品种

大户赛古树茶属于普洱茶的一种原产于中国云南省西双版纳州勐海县的大户赛村。普洱茶分为生茶和熟茶两种而大户赛古树茶主要是以生茶为主。古树茶是指树龄在100年以上的茶树其茶叶内含物丰富口感醇厚具有较高的保健价值。

三、产地

1. 地理环境

大户赛村位于勐海县东南部，地处热带雨林气候区，年均气在18-22℃之间，年降水量在1200-1500毫米。这里的土肥，富含多种矿物质，为茶树的生长提供了得天独厚的条件。

2. 茶树资源

大户赛村拥有丰富的茶树资源，其中树龄在100年以上的古树茶树就有数千株。这些古树茶树在自然环境中生长，未经人工干预，茶叶品质上乘。

四、制作工艺

大户赛古树茶的制作工艺独到，主要包含以下几个环节：

1. 采摘：采摘茶叶时，以一芽二叶或一芽三叶为标准，保证茶叶的嫩度。

2. 晒青：将采摘的茶叶摊放在竹席上，在阳光下晾晒，使茶叶水分蒸发，保持茶叶的绿。

3. 揉捻：将晒青后的茶叶实行揉捻，使茶叶细胞破碎，便于后续发酵。

4. 发酵：将揉捻后的茶叶放入发酵室，实自然发酵。发酵进展中茶叶的颜色、香气、口感等会发生明显的变化。

5. 蒸压：将发酵好的茶叶实蒸压，使其成为饼状、砖状或沱状。

6. 干燥：将蒸压后的茶叶实干燥应对，使其水分降至一定程度，便于保存。

五、口感特点

1. 色：大户赛古树茶的色呈金黄色，清澈明亮。

2. 香气：大户赛古树茶的香气特别，具有花果香、蜜香、陈香等多种香气。

3. 口感：大户赛古树茶的口感醇厚回悠长。茶入口，先苦后甜，苦涩感在口腔中迅速消散，留下甜。

4. 滋味：大户赛古树茶的滋味丰富，具有爽、醇厚、甜等多种滋味。

5. 茶气：大户赛古树茶具有强烈的茶气饮用后能让人感受到一股暖流从体内散发出来。

六、价格及收藏价值

1. 价格：大户赛古树茶的价格因其品质、树龄、制作工艺等因素而有所不同。一般而言品质上乘的大户赛古树茶价格较高。

2. 收藏价值：大户赛古树茶具有很高的收藏价值。随着存放时间的增长，其口感、香气、保健功效等方面都会有所提升，于是备受茶友们的喜爱。

七、结语

大户赛古树茶作为中国茶叶的瑰宝，凭借其独到的口感、丰富的内涵以及收藏价值，吸引了众多茶友的关注。熟悉大户赛古树茶的品种、产地、制作工艺及口感特点，有助于咱们更好地欣这款茶叶的魅力，享受茶道之美。在今后的日子里，让咱们共同品味大户赛古树茶，探寻茶文化的奥秘。