掌握分辨做旧普洱茶的诀窍：标准与技巧一览表

掌握分辨做旧普洱茶的诀窍：标准与技巧一览表

一、引言

普洱茶作为中国云南特产的一种特别茶类，以其醇厚的口感和陈年收藏价值吸引了众多茶友的喜爱。在市场上做旧普洱茶的现象时有发生使得消费者在选购时面临着一定的困扰。本文将为您详细介绍分辨做旧普洱茶的标准与技巧，帮助您练就一双火眼金睛。

二、做旧普洱茶的特征

1. 外观特征

做旧普洱茶的外观紧实，茶叶整齐，质地扎实，色泽沉稳。以下是部分常见的做旧普洱茶外观特征：

（1）冒牌、做旧：模仿知名的茶饼外观，以假乱真。

（2）小叶种制普洱茶：采用小叶种茶叶制作，外观与古树茶相似。

（3）烘青工艺：采用烘青工艺制作，色泽偏绿。

（4）红茶工艺做普洱：采用红茶工艺，茶饼表面有红褐色斑点。

（5）台地茶冒古树茶：将台地茶冒充古树茶，外观相似，但口感有异。

2. 香气特征

做旧普洱茶经过长时间的陈化，有自然的陈香韵味。以下是做旧普洱茶的香气特征：

（1）无其他杂质的味道：老普洱茶异味杂味较少。

（2）越是老的普洱茶香气越醇厚。

3. 口感特征

做旧普洱茶的口感特征如下：

（1）独有的外观：茶饼表面有油润感。

（2）醇厚的口感：陈年普洱茶口感醇厚，回持久。

三、分辨做旧普洱茶的标准与技巧

1. 观察茶饼外观

（1）检查茶饼外观是不是整齐、紧实，茶叶是否整齐。

（2）观察茶饼色泽是否沉稳，有无明显的做旧痕迹。

（3）查看茶饼底部的年份，熟悉茶饼的生产时间。

2. 闻茶香

（1）闻茶饼表面的香气，判断是否具有自然的陈香韵味。

（2）闻茶饼内部香气辨别有无杂质味道。

3. 品茶

（1）品尝茶的口感，判断是否醇厚，回是否持久。

（2）观察茶色泽，熟悉茶饼的陈化程度。

4. 观察茶渣

（1）观察茶渣的颜色理解茶叶的品种。

（2）观察茶渣的形状，判断是否为机制茶或手工茶。

5. 查看茶厂和背景

（1）熟悉茶厂的历和信誉，判断茶饼的真实性。

（2）熟悉茶饼的来源，避免购买到假冒伪劣产品。

四、做旧普洱茶的技术揭秘

1. 做旧方法

（1）人工加速陈化：通过高、高压等手，使茶叶迅速陈化。

（2）添加染色剂：在茶叶中添加染色剂使茶饼外观呈现出陈旧感。

（3）伪造年份：在茶饼底部或包装上标注虚假年份。

2. 常见套路

（1）冒充古树茶：以台地茶冒充古树茶，误导消费者。

（2）拼配茶冒纯料茶：将不同品质的茶叶拼配在一起，冒充纯料茶。

（3）机制茶冒手工茶：采用机制茶冒充手工茶，减低成本。

五、结语

掌握分辨做旧普洱茶的标准与技巧，对消费者而言至关必不可少。通过观察茶饼外观、闻茶香、品茶、观察茶渣、查看茶饼底部的年份以及理解茶厂和背景等方法咱们可以更好地辨别真假普洱茶，避免购买到假冒伪劣产品。让我们一起练就一双火眼金睛，品味正宗的普洱茶之美。