普洱茶起源：探索大叶种茶叶家族的悠久历与独特品种

普洱茶作为中国云南特有的一种发酵茶拥有着世界茶叶家族中最为悠久的历和独有的品种。本文将深入探索大叶种茶叶家族的源头揭示普洱茶的起源与发展。从茶树品种、制作工艺、文化传承等多个方面实行全面剖析让咱们一起理解这一千年古树茶的特别魅力。

我国历最悠久的茶叶品种

中国是茶叶的起源地之一拥有丰富的茶叶品种。其中最为悠久的茶叶品种之一就是“龙井茶”，也被称为“西湖龙井”。

龙井茶起源于浙江杭州的西湖地区，至今已有数百年的历。相传，在代，一位名叫“李宗”的僧人，在西湖边的狮峰寺前打坐，不睡着了。当他醒来时，发现本人已经在那里打坐了好几天，所以他觉得本身应受到天堂的奖。为了表达对上天的感激之情，他决定到寺庙内寻找取水的方法。无论他走到哪里，他都找不到水源。他感到很奇怪，突然，他关注到一条龙从井底冲出，并又快速地躲回了井中。僧人李宗立即明白了天意于是他决定将这个神奇的井埋在井口的附近。此时，优质的茶树长出，这就是后来成为龙井茶的起源。

龙井茶采用嫩芽和嫩叶为原料，经过手工摘拣、杀青、揉捻、干燥等工艺制作而成。龙井茶的外形扁平而光，色泽嫩绿，叶片为扁平形尖端呈尖锐状。干茶的香气清香高雅，色清澈黄绿。在品尝龙井茶时，可感受到茶叶沁人心脾的香气和爽口的味道。

龙井茶的更大特点是它的“四绝”，即“色、香、味、形”。它的茶色泽黄绿明亮，清澈透亮；茶叶散发出清香高雅的花香和果香；它的味道爽、脆甜，带有一丝丝花果香气；叶片扁平而整齐，呈现出一种美丽的曲线。

龙井茶不仅在国内享有誉，在国际茶叶市场上也非常受欢迎。它被誉为“中国十大名茶”之一并且多次荣获国际性茶叶评比的金奖。

龙井茶作为我国历最悠久的茶叶品种之一，具有特别的品质和文化内涵。它不仅是中国茶文化的瑰宝也是世界茶文化的关键代表之一。无论是品尝龙井茶，还是理解茶文化的历和精髓都值得咱们深入学和探索。