糯米香普洱茶的制作方法

在我国的茶文化中普洱茶以其特别的醇厚口感和丰富的健益处备受喜爱。而在普洱茶中，糯米香普洱茶以其独到的香气和风味，逐渐成为茶友们的新宠。糯米香普洱茶融合了糯米和普洱茶的精华，不仅口感醇厚，而且香气扑鼻。下面，就让咱们一起揭开糯米香普洱茶的制作之谜探寻其背后的奥秘。

一、糯米香普洱茶的制作方法与配料

糯米香普洱茶的制作方法

糯米香普洱茶是一种特色普洱茶其制作过程相对复杂，但每一个步骤都至关必不可少。以下是糯米香普洱茶的制作方法：

1. 原料准备：选用优质的大叶种普洱茶青作为原料，同时准备适量的糯米。

2. 落叶：将茶青采摘后，去掉茶梗，仅保留茶叶。

3. 晾晒：将茶叶摊放在竹筛上，在阴凉通风处晾晒，使茶叶失去部分水分。

4. 炒制：将晾晒后的茶叶放入炒茶锅中，用文火翻炒，使茶叶进一步失水，同时去除杂质。

5. 揉捻：将炒制后的茶叶实揉捻使其成条状。

6. 发酵：将揉捻好的茶叶放入发酵室，实自然发酵。发酵期间，茶叶会逐渐产生糯米香。

7. 蒸制：将发酵好的茶叶实蒸制，使茶叶充分吸收糯米香气。

8. 晾干：将蒸制后的茶叶晾干，使其恢复干燥状态。

9. 压制成饼：将晾干后的茶叶压制成饼状，便于保存。

二、糯米香普洱茶的制作过程

1. 糯米的解决：将糯米洗净后，用清水浸泡4-6小时，使其充分吸水。

2. 糯米的蒸煮：将浸泡好的糯米放入蒸锅中用大火蒸煮30分右，使其熟透。

3. 茶叶与糯米的混合：将蒸煮好的糯米取出，与炒制后的茶叶充分混合，让糯米香充分渗透到茶叶中。

4. 发酵：将混合后的茶叶和糯米放入发酵室实行自然发酵。发酵期间，茶叶会逐渐吸收糯米的香气。

5. 蒸制：将发酵好的茶叶和糯米实行蒸制使糯米香进一步融入茶叶。

6. 晾干：将蒸制后的茶叶晾干使其恢复干燥状态。

7. 压制成饼：将晾干后的茶叶压制成饼状便于保存。

三、糯米香普洱茶的功效与作用及食用方法

糯米香普洱茶的功效与作用

1. 抗氧化：糯米香普洱茶含有丰富的茶多酚，具有很好的抗氧化作用，能清除体内的自由基，缓衰老。

2. 降脂：糯米香普洱茶中的茶多酚和茶黄素具有减少血脂的作用，对心血管疾病有一定的预防作用。

3. 抗癌：糯米香普洱茶中的茶多酚具有抗癌作用，能抑制肿瘤生长。

4. 提神醒脑：糯米香普洱茶中的 能刺激神经系统，提神醒脑。

食用方法

1. 泡饮：将糯米香普洱茶饼放入茶壶用热水冲泡，静置3-5分即可饮用。

2. 煮饮：将糯米香普洱茶饼放入锅中，加入适量的清水，用文火煮沸，待茶水颜色变得浓稠后即可饮用。

3. 拌饭：将糯米香普洱茶磨成粉末，与米饭拌匀，蒸煮后食用，具有独有的香气和口感。

糯米香普洱茶的制作过程虽然复杂，但其特别的香气和丰富的功效使其成为茶友们的新宠。在品味糯米香普洱茶的同时也能感受到我国茶文化的深厚底蕴。