野怪红茶的品种与制作原料是什么？

揭秘野怪红茶：品种与制作原料的深度解析

导语：在我国的茶文化中，红茶作为传统名茶之一，深受人们喜爱。而在红茶的众多品种中，野怪红茶以其独到的口感和丰富的营养价值，逐渐成为茶友们的新宠。本文将围绕野怪红茶的品种与制作原料实行深度解析带您理解这款神秘的红茶。

一、野怪红茶的品种

1. 野怪红茶的概述

野怪红茶，又称岩茶，是一种产自我国福建省武夷山地区的特色红茶。它的原料采摘于海拔700米以上的野生山茶树，自然生长、未受过过度栽培。与福建、云南等地的红茶相比，野怪红茶具有独有的口感和风味。

2. 野怪红茶的品种特点

（1）野怪荒野红茶鸿运当头：这是野怪红茶中的一款备受欢迎的茶叶品种。它以野生大叶种茶为原料，采摘普洱茶树叶芽制作而成。在制作进展中，不添加任何化学物质，保留了茶叶的天然营养成分。

（2）野怪茶：野怪茶是野怪红茶的一个，主要销售红茶等产品。野怪茶属于原生态正山小种野茶，当地人又称菜茶、奇种，有几十年甚至上百年的历。

二、野怪红茶的制作原料

1. 野生大叶种茶

野怪红茶的制作原料主要是野生大叶种茶。此类茶叶自然生长在海拔700米以上的山区，未受过过度栽培，于是具有较高的营养价值。野生大叶种茶的茶多酚、氨基酸等营养成分含量较高，使得野怪红茶的口感更加醇厚、滋味更加丰富。

2. 普洱茶树叶芽

野怪红茶在制作进展中，还会采摘普洱茶树叶芽作为原料。普洱茶树叶芽含有丰富的茶多酚、氨基酸、儿茶素等营养成分具有抗氧化、提神醒脑、降脂减肥等多种保健功效。

三、野怪红茶的制作工艺

1. 采摘

野怪红茶的采摘标准为嫩芽和一芽一叶。采摘时，需求茶叶嫩、完整、无损伤。

2. 摘叶

采摘后的茶叶需实行摘叶去除老叶、病叶、杂质等。

3. 晾晒

摘叶后的茶叶需实晾晒，使茶叶水分蒸发，便于揉捻。

4. 揉捻

晾晒后的茶叶实揉捻，使茶叶细胞破碎释放出茶香。

5. 发酵

揉捻后的茶叶实发酵使茶叶中的茶多酚、氨基酸等营养成分充分转化，形成红茶特有的色、香、味。

6. 烘干

发酵后的茶叶实行烘干，使茶叶水分达到适宜的程度，便于保存。

7. 筛分

烘干后的茶叶实行筛分去除杂质，增进茶叶的纯净度。

四、野怪红茶的营养价值与保健功效

1. 营养价值

野怪红茶含有丰富的茶多酚、氨基酸、儿茶素、维生素C、维生素E、矿物质等营养成分，具有较高的营养价值。

2. 保健功效

（1）抗氧化：野怪红茶中的茶多酚、儿茶素等具有抗氧化作用可清除体内的自由基，缓衰老。

（2）提神醒脑：野怪红茶中的 可刺激神经系统，提神醒脑。

（3）降脂减肥：野怪红茶中的茶多酚、儿茶素等具有降脂减肥的作用。

（4）护胃养胃：野怪红茶中的茶多酚、儿茶素等具有保护胃黏膜的作用对胃病有一定的缓解作用。

五、总结

野怪红茶作为一种特色红茶，以其独到的口感、丰富的营养价值和保健功效受到了越来越多茶友的喜爱。熟悉野怪红茶的品种与制作原料，有助于咱们更好地欣这款神秘的红茶。在品味野怪红茶的同时也能感受到我国茶文化的博大精深。