如何在家里制作红茶菌饮料

怎样在家里制作红茶菌饮料

一、红茶菌饮料简介

红茶菌饮料是一种结合了红茶与益生菌的健饮品不仅口感醇厚、营养丰富还具有调节肠道、升级免疫力的作用。下面就让咱们一起学怎么样在家里制作红茶菌饮料。

二、准备工作

1. 材料准备：红茶、白糖、水、红茶菌种、酸奶发酵剂（可选）

2. 工具准备：煮茶壶、茶杯、过滤网、消柜、玻璃瓶、度计

三、制作步骤

1. 红茶的加工

（1）萎凋：选择一片远离城市污染、环境优美的地方采摘红茶的嫩芽和叶片。采摘时要保证芽叶均匀老嫩一致。

（2）揉捻：将萎凋后的叶人工揉成条状，使茶叶的细胞破碎，有利于发酵。

（3）发酵：将揉捻后的茶叶放入发酵箱中，控制度在25-30℃，发酵时间约为24小时。

（4）烘干：发酵完成后将茶叶实烘干，使其水分含量降至5%以下。

2. 制作红茶菌液

（1）煮茶：将加工好的红茶放入煮茶壶中，加入适量的水煮沸后转小火煮5分。

（2）加糖：待茶水冷却至60℃右时，加入适量的白糖，搅拌均匀。

（3）接种：在茶水中加入红茶菌种和酸奶发酵剂（可选），比例为1:1。

（4）发酵：将接种后的茶水倒入消过的玻璃瓶中，用保膜封口，放入恒箱中，控制度在25-30℃，发酵时间约为24小时。

3. 红茶菌饮料的制作

（1）过滤：将发酵好的红茶菌液过滤去除杂质和菌种。

（2）调味：依据个人口味，可以在红茶菌液中加入适量的蜂蜜、柠檬汁等调味。

（3）装瓶：将调好味的红茶菌液装入消过的玻璃瓶中，密封保存。

（4）饮用：红茶菌饮料制作完成后可直接饮用，也可冷藏后饮用口感更佳。

四、留意事项

1. 选用优质红茶：制作红茶菌饮料，首先要选用优质的红茶，以保证饮料的口感和营养。

2. 控制发酵度：发酵进展中，度对红茶菌的生长和繁殖至关关键。度过低，菌种生长缓慢；度过高，菌种容易死亡。

3. 适时过滤：发酵完成后，要及时过滤红茶菌液，避免菌种过多，作用口感。

4. 消应对：制作红茶菌饮料的进展中，所有工具都要实行消应对，以保证饮料的生。

五、总结

在家里制作红茶菌饮料，既简单又美味。通过以上步骤，咱们可以品尝到自制的红茶菌饮料，既养生又健。在享受美味的同时还能升级身体免疫力，何乐而不为呢？让咱们一起动手制作，享受红茶菌饮料带来的美好时光吧！

精彩评论

渤海小吏 2024-06-26

红茶单独品饮带着醇厚的香气，但是很多年轻人就是喜欢不断尝试，喜欢混搭，将红茶与其他的水果或者原料进行一定比例的调配，就形成了独特的调味红茶。简易自制红茶方法 用红茶叶泡出自己喜欢的红茶很简单，只需要按照以下步骤: 准备所需材料:红茶叶、热水、茶壶、茶杯和过滤网等。 把红茶叶放入茶壶中，用水浸泡约15秒。

碧幻想 2024-06-26

柠檬红茶 世界杯要来了，准备好喝的，才能熬过半夜的精彩球赛 原料：红茶包、柠檬、白糖。做法步骤：第1步、柠檬洗干净，切片。红茶的制作过程非常复杂，与绿茶的制作过程有很大的不同。红茶一般经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四个步骤。红茶最重要的是发酵，在发酵中。

留学生日报 2024-06-26

如何自制红茶？简介 首先，我想和大家说说红茶，红茶是养胃的，是六大类茶之一，很多人喜欢喝红茶，当然，我也不例外，我个人偏爱红茶。中国的红茶加工已有200多年的历，按生产历的先后和加工的不同分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三种。无论何种红茶。

挺 2024-06-26

红茶如何制作方法 简介 红茶是一种经过发酵的茶叶，具有浓的香气和深红的颜色。它是世界上更受欢迎的茶之一，也是多人每天的饮品选择。在本文中，我们将介绍红茶的制作方法。

纸条君 2024-06-26

红茶的做法步骤 步骤1 烧水，水开后，打开壶2分右，冲泡洗茶，洗去灰尘、杂质。 步骤2 再次倒入98度开水，上茶约30秒，将茶倒出来。缓缓啜上一口。

语嫣 2024-06-26

红茶为全发酵茶，其性，具有暖胃养胃的功效，胃寒体寒的人可四饮用。另外，红茶中含有的儿茶素类化合物具有抗氧化作用，可以减少黑色素的形成，有助于肌肤美白。步骤1 寻一处远离城市污染好山好水的地方，这里的茶自然不会太差 步骤2 因为是秋天了，秋茶自然不比春茶嫩，日照足，叶片肥厚。

体面人 2024-06-26

红茶的制作工艺 采摘 现采现制，以保持叶的有效成分。 萎调 将采下的叶晒在簟上，在日光下凉晒至颜色暗绿色。 揉捻 将萎调后的生叶人工揉成条状。1，红茶如何加工 萎凋---揉捻---发酵---烘干。 2，红茶工艺制作过程 红茶怎么做 红茶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四道基本工序制成。

猎头老王 2024-06-26

自制红茶的做法步骤 步骤1 采摘的芽要均匀些，别有的嫩尖尖 有点都五六片叶子。 叶片老嫩不一，萎凋的时候时间不统一，嫩芽容易过，而大也还没好 步骤2 萎凋。