探究古树、大树在普洱茶口感上的差异及其与小树的关系

尹成天 草民 2024-06-30 11:02:53 19℃ 普洱茶分享

普洱茶作为中国茶文化的瑰宝其口感丰富多样深受茶友们的喜爱。在普洱茶的制作进展中古树茶与大树茶因其树龄、生长环境等因素的差异使得茶口感、香气等方面各具特色。同时这些大树茶与小树茶之间也存在着千丝万缕的联系。本文将深入探究古树、大树普洱茶在口感上的差异及其与小树的关系以期为茶友们提供更为丰富的品鉴体验。

一、古树茶与大树茶口感差异的奥秘

普洱茶的独有口感源于原料的选择、工艺的传承以及独到的地理环境。其中古树茶与大树茶因其树龄的差异，使得茶口感、香气等方面各具特色。

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1. 古树茶与大树茶的口感差异

（1）香气

古树茶的香气独有，具有陈香、蜜香、兰香等多种香气。而大树茶的香气则相对较为单一，以清香、花香为主。这是由于古树茶经过长时间的生长期，其内含物质丰富，使得香气更加多样。

（2）口感

古树茶入口醇厚，回生津，具有特别的陈年韵味。而大树茶口感相对较轻，茶较为清爽，回程度较低。此类差异主要源于古树茶与大树茶内含物质的丰富程度。

2. 小树茶与古树、大树茶的关系

（1）生长环境

小树茶与古树、大树茶生长在相同的地理环境，于是具有一定的相似性。但小树茶生长周期较短，内含物质积累较少，于是在口感、香气等方面与古树、大树茶存在一定差距。

（2）茶树品种

古树茶、大树茶与小树茶虽然同属于普洱茶树品种，但树龄、生长环境等因素的差异，使得三者之间形成了各自的特色。在品鉴时茶友们可以依据本人的喜好选择合适的茶品。

3. 昔归古树更大树龄

昔归古树茶，产于云南省普洱市西双版纳州勐腊县昔归村，因其独到的地理环境、丰富的内含物质而备受茶友们的喜爱。其中，昔归古树更大树龄可达千年以上。

（以下为解答“昔归古树更大树龄”的内容）

昔归古树更大树龄的茶树，树高可达10余米，树干直径超过1米。经过长时间的生长期，其内含物质丰富，具有以下特点：

（1）香气：昔归古树茶香气浓，具有蜜香、兰香、陈香等多种香气，独具特色。

（2）口感：昔归古树茶入口醇厚，茶饱满，回生津，回味悠长。

（3）陈化潜力：昔归古树茶具有极高的陈化潜力，随着时间的推移，其口感、香气将更加丰富。

古树茶、大树茶与小树茶在口感、香气等方面各具特色茶友们可依据本人的喜好品鉴不同的茶品。同时昔归古树茶作为普洱茶中的瑰宝，其特别的口感和丰富的内含物质，使其成为茶友们不容错过的佳品。

精彩评论

己所不欲勿于人 2024-06-30

种植于1912-1949民国年间，多数茶树胸径在5~15cm，胸围15~50cm，树高5~3m，树龄60~100年，不够100年。所制晒青绿茶，芽叶较为粗壮，多数叶脉9~16对之间，果胶质丰富。昔归古树茶特点外形古树和大树的来讲区别昔归古树茶是一种特殊的就是普洱茶，因其采自古老大树而得名。普洱茶领域中，大树和古树是常见的苦涩称谓。