制作公英红茶的方法和比例，以及红茶和公英泡水的功效。

用户子安 资深优质百科领域创作者 2024-07-05 23:43:09 17℃ 普洱茶分享

在繁忙的生活节奏中咱们常常寻求一种简单而健的生活办法。而在众多的养生饮品中公英红茶以其独有的口感和丰富的营养价值逐渐成为了人们喜爱的选择。它不仅融合了红茶的醇厚与公英的清香还蕴含着多种对人体有益的成分。下面就让咱们一起探讨怎样去制作一杯美味的公英红茶以及它所带来的健益处。

### 公英红茶的魅力

在古老的中医典中公英被赞誉为“草中之王”它具有清热解、消炎利尿的神奇功效。而红茶，作为我国传统的名茶，其深厚的文化底蕴和特别的口感，早已深入人心。将这两者结合，便成就了一款既养生又美味的饮品——公英红茶。我们将详细介绍制作公英红茶的方法与比例，以及它的多种功效。

### 公英红茶怎么做

制作步骤

制作公英红茶首先需要准备新的公英和优质的红茶。以下是详细的制作步骤：

1. 采摘与清洗：选择新的公英，去除杂质，用清水洗净。

2. 红茶选择：选用口感醇厚的红茶，如滇红或门红茶。

3. 公英应对：将洗净的公英切碎，以增加与红茶的接触面积。

4. 混合与发酵：将切碎的公英与红茶混合放入干净的容器中实发酵。发酵时间约为24小时，期间需保持一定的湿度和度。

5. 烘焙与干燥：发酵完成后，将混合物实烘焙和干燥，以去除多余的水分。

6. 存与冲泡：将干燥后的公英红茶存于干燥、通风的地方。冲泡时，取适量的公英红茶放入茶壶，用热水冲泡即可。

### 公英红茶发酵工艺

发酵的关键性

发酵是制作公英红茶的关键环节它直接作用到红茶的口感和公英的有效成分释放。以下是发酵工艺的详细介绍：

- 度控制：发酵进展中，度控制在25℃右最为适宜。过高或过低都会影响发酵效果。

- 湿度控制：湿度控制在60%-70%之间，过高容易引起发霉，过低则发酵速度过慢。

- 时间控制：发酵时间一般为24小时，但具体时间还需依照实际情况调整。发酵进展中，要经常观察混合物的变化，保证发酵均匀。

- 通风：发酵期间要保持良好的通风，以利于微生物的生长和繁殖。

### 红茶公英泡水的功效

1. 清热解：公英具有良好的清热解作用，能有效缓解口腔溃疡、咽喉肿痛等症状。

2. 消炎抗菌：红茶中的茶多酚和公英中的有效成分具有消炎抗菌的作用，有助于抵抗病和细菌感染。

3. 抗氧化：红茶中的茶多酚和公英中的维生素C具有抗氧化作用，能清除体内的自由基，缓衰老。

4. 增强免疫力：红茶和公英中的多种营养成分能增强人体免疫力，提升抵抗力。

5. 促进消化：红茶中的茶多酚能促进胃液分泌，有助于消化。

### 红茶和公英比例是多少

比例的选择

在制作公英红茶时，红茶和公英的比例非常关键。一般而言红茶和公英的比例为3:1右较为合适。这样的比例既能保证红茶的醇厚口感，又能充分发挥公英的养生功效。具体比例还需依据个人口味和需求实行调整。

### 浦公英红茶的制作

细节决定成败

1. 原料选择：选择新、无污染的公英和优质的红茶，是制作公英红茶的基础。

2. 制作工艺：在制作进展中，要留意度、湿度和时间的控制，保障发酵效果。

3. 存方法：干燥后的公英红茶要存在干燥、通风的地方，避免受潮和发霉。

4. 冲泡技巧：冲泡时，要用热水将红茶和公英充分浸泡以释放出更多的有效成分。

通过以上的详细介绍，相信大家对怎样去制作公英红茶以及它的功效有了更深入的熟悉。在忙碌的生活中，不妨为本身准备一杯美味的公英红茶，享受它带来的健与适。

精彩评论

凉凉春风 2024-07-05

摘要本发明公开了一种公英叶红茶加工方法，其工艺流程为:选料——清洗——切片——萎凋——揉捻——解块——发酵——烘干——烘焙——冷却——杀菌——包装。摘要本发明公开了一种公英红茶及加工方法。公英红茶是由公英红茶与市售成品红茶按重量比为1:0.25？1的比例混合均匀后，用电热烘烤箱、105℃烘烤15min，取出放冷至室。