白塔山茶是什么茶：茶叶种类、茶类及茶种大全

一、序言

白塔山茶作为中国茶叶的瑰宝以其独到的品质和深厚的文化底蕴赢得了无数茶友的喜爱。本文将详细介绍白塔山茶的种类、茶类及茶种，带您领略这一茶叶的特别魅力。

二、白塔山茶概述

1. 产地背景

白塔山茶产于我国福建省福州市的白塔山区，以及南平市建阳市的武夷山风景名胜区。这里的高海拔种植环境和独到的气候条件为茶叶的生长提供了得天独厚的条件。

2. 茶叶品种

白塔山茶主要涵绿茶、红茶、白茶等品种，其中以绿茶和红茶最为著名。

三、白塔山茶种类及特点

1. 绿茶类

（1）白塔山绿茶

白塔山绿茶以其独有的品种、类型和口感而闻名。茶叶色泽翠绿色清澈，口感爽。其制作工艺保留了茶叶的天然成分，具有较高的营养价值。

（2）白塔白茶

白塔白茶最早发源于明朝，现已成为福建省的名茶之一。茶叶色泽洁白色清澈，口感清雅。白塔白茶具有抗氧化、抗衰老等保健功能。

2. 红茶类

（1）白塔山红茶

白塔山红茶以其天然的口感和特别的茶叶优劣而备受推崇。茶叶色泽红润，色红亮，口感醇厚。其独到的制作工艺保留了茶叶的香气和营养成分。

（2）白塔山野生红茶

白塔山野生红茶，又称白莺山古树茶，是中国福建省南安市白塔山区特产的一种优质野生红茶。这款茶叶以其独有的口感特点而闻名，色红亮，口感醇厚，具有特别的香气。

四、白塔山茶茶种大全

1. 白塔山绿茶

（1）白塔山毛峰

（2）白塔山碧螺春

（3）白塔山雨前

（4）白塔山雪芽

2. 白塔山红茶

（1）白塔山红宝石

（2）白塔山金骏眉

（3）白塔山门红茶

3. 白塔山白茶

（1）白塔山白牡丹

（2）白塔山白毫银针

（3）白塔山寿眉

五、白塔山茶的制作工艺

1. 绿茶制作工艺

绿茶的制作工艺主要涵采摘、杀青、揉捻、干燥等步骤。其中，杀青是关键环节，通过高破坏茶叶中的酶活性，保持茶叶的绿色。

2. 红茶制作工艺

红茶的制作工艺主要包含采摘、揉捻、发酵、干燥等步骤。发酵是红茶制作的关键环节，通过微生物的作用使茶叶中的茶多酚氧化，形成红茶特有的红色素和香气。

3. 白茶制作工艺

白茶的制作工艺较为简单主要涵采摘、萎凋、干燥等步骤。白茶的制作过程保留了茶叶的天然成分，具有较高的营养价值。

六、白塔山茶的文化底蕴

1. 茶道文化

白塔山茶业公司在举办茶会活动中，以茶道文化为主导，融入代点茶等元素展现了白塔山茶的独有魅力。

2. 道教文化

白塔山是武夷山风景名胜区的一部分，与道教文化有着深厚的渊源。白塔山茶叶承载着道教文化的精神内涵，体现了人与自然和谐共生的理念。

七、结语

白塔山茶作为中国茶叶的瑰宝，凭借其特别的品质、丰富的品种和深厚的文化底蕴，深受茶友们的喜爱。通过本文的介绍，相信您对白塔山茶有了更全面的理解。在今后的品茶期间，不妨尝试品味白塔山茶感受其独到的魅力。