普洱茶压制片

1. 拣茶：普洱茶压制过程的之一步是拣茶，将初制晒青进展中可能混入的杂物如黄片、竹篾丝、编织袋等挑出，保障茶叶的纯净。

2. 称茶：接着是称茶准确秤取要压制成饼的茶量，多数情况下是357克的标准饼以满足市场及消费者的需求。

3. 蒸茶：将称好的茶叶蒸软，使茶胶溶出，便于后续压制进展中茶饼可以压紧成型。

4. 装袋：蒸好的茶叶倒入布袋中布袋的大小依据压制饼茶的重量来选择如357克的标准饼或更小的迷你饼。

5. 揉饼：在布袋中把茶叶揉紧，使其成为圆形，为下一步的压制做好准备。

6. 压饼：用25公斤重的石磨压在布袋上通过石磨的压力将茶叶压成饼形。

7. 定型：待茶饼在石磨下压制一时间后，移开石磨，解开布袋，取出茶饼实行晾干。

8. 干燥：将压好的茶饼晾在木架上干燥，直至水分适中。

9. 包装：干燥后的茶饼包上绵纸，完成手工石磨压制普洱茶的最后一步，保证茶饼的品质和口感。