啥叫单株普洱茶

普洱茶单芽与单株：深入解析两者之间的区别与联系

普洱茶是中国六大茶类之一具有悠久的历和丰富的文化内涵。在普洱茶的制作进展中有两种特殊的茶叶被称为单芽和单株。这两者在原料选择、生产工艺和品质特点上存在一定的差异但也有一定的联系。本文将对普洱茶单芽和单株的区别与联系实深入解析帮助读者更好地理解这两种独到的普洱茶。

云南普洱茶单株与古树之间的区别

一、背景介绍

云南普洱茶是中国特色茶叶之一，主要产于云南省南部以其独有的风味和品质享誉世界。而在普洱茶中，有两个关键的概念：单株和古树。本文将重点讨论云南普洱茶单株与古树之间的区别。

二、定义解释

1. 单株：指一棵独立生长的普洱茶大树。

2. 古树：指具有较高龄（多数情况下超过200年）的老树，往往是普洱茶中最顶级的茶叶。

三、 产区环境

1. 单株：一般分布在海拔较低的平原地带，如瑞丽、勐海等地。

2. 古树：分布在海拔较高的山区，如勐库、镇沅等地。它们常年生长在云雾之中，拥有较为原生态的生长环境。

四、树龄

1. 单株：树龄一般在20-50年之间。

2. 古树：树龄至少超过200年最长的可达上千年。

五、叶片形态

1. 单株：其叶片常规叶肉较薄，较嫩绿。

2. 古树：叶片较为粗壮，质地较厚，较韧性，叶色更深。

六、茶特点

1. 单株：色相对较淡味道略带草香，口感相对轻柔。

2. 古树：色橙黄或红棕味道浓厚，回持久。

七、香气

1. 单株：香气清雅，花香或果香为主。

2. 古树：香气复杂多样，带有独有的陈香和蜜香等。

八、价格

1. 单株：价格比较亲民相对较为平价。

2. 古树：由于其珍贵性，价格较高，一般是单株的几倍甚至几十倍。

九、功效与保健价值

1. 单株：单株普洱茶含有较高的茶多酚、咖啡碱和茶碱，适合日常饮用具有清热解、降血压、降脂减肥等保健效果。

2. 古树：古树普洱茶含有更多的有效成分，如茶多酚、氨基酸、维生素等，适合慢品品饮，具有更好的滋补强壮、养胃消食等功效。

云南普洱茶的单株和古树之间存在着明显的区别。单株普洱茶是一般普洱茶的代表价格相对平价，适合日常饮用，保健功效较显著；而古树普洱茶则是茶叶中的精品，价格较高，适合慢品品饮，功效更加全面。无论是单株还是古树，都是普洱茶的珍贵资源各有各的特点和魅力，供消费者按照个人口味和需求实选择。

普洱茶单株和混采的区别

普洱茶是一种以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过特定的发酵和存工艺而成的茶叶。按照采摘制作的办法不同，普洱茶可以分为单株晒青和混采晒青两种。下面将介绍一下它们的区别。

区别一：采摘方法

1. 单株晒青：单株晒青是指从同一个茶树上采摘的茶叶，多数情况下只摘取嫩叶或一芽一叶的上部嫩叶。这样采摘的茶叶质地较嫩，含水量较高，适合制作陈年普洱茶。

2. 混采晒青：混采晒青是指从不同茶树上采摘的茶叶，包含嫩叶、老叶、茎等。混采晒青的茶叶质地较为均匀，适合制作新普洱茶。

区别二：发酵过程

1. 单株晒青：单株晒青的茶叶经过发酵过程后，茶叶内部的微生物菌群会与单一茶树遗传基因产生较为特别的化学反应，使茶叶的内部结构更加均匀，味道更加浓。

2. 混采晒青：混采晒青的茶叶则会由于不同的茶树遗传基因的干扰，茶叶内部的微生物菌群无法与单一茶树遗传基因充分交互，使得茶叶的内部结构较为复杂，味道相对较为杂乱。

区别三：保存途径

1. 单株晒青：单株晒青的普洱茶在制作完成后，一般会选择陈放在干燥、通风的地方。经过长时间的陈化，茶叶会逐渐转化为干燥、紧实的饼状茶，茶质更加浓。

2. 混采晒青：混采晒青的普洱茶一般会选择密封包装，以保持茶叶的新度和香气。由于茶叶内部结构较为复杂，混采晒青普洱茶往往以熟茶的形式出现，适合马上饮用。

单株晒青的普洱茶在制作期间更加注重茶叶的均匀性和浓性适合长时间陈放；而混采晒青的普洱茶则注重茶叶的新度和保性，适合即刻饮用。每种制作途径都有各自的特点和适用场景，消费者可以依照个人口味和需求选择适合本身的普洱茶。