普洱茶焖泡技巧
以下是普洱茶焖泡的几个技巧供您参考:
1. 选茶具:选用适合焖泡的茶具如紫砂壶、瓷质碗或透明壶这些茶具能更好地保留茶叶的香气和滋味。
2. 醒茶:在焖泡前,先将普洱茶实醒茶,即将茶叶撬散后放置一时间,以唤醒茶叶中的香气和口感。
3. 杯:采用沸水烫洗茶具以提升茶具的度有助于激发茶香。
4. 投茶量:依据个人口味和茶具容量调整投茶量,一般以1:20至1:50的茶水比例投放茶叶。
5. 洗茶:用沸水快速冲洗茶叶然后倒掉,这一步骤有助于去除茶叶表面的杂质和唤醒茶叶。
6. 注水:沿茶具边缘缓慢注水,避免直接冲到茶叶上,以免烫伤茶叶。
7. 焖泡时间:按照茶叶的种类和年份,调整焖泡时间。生茶焖泡时间较短,熟茶和陈年茶则需较长时间。
8. 续水:在茶剩余1/3右时续水,保持茶的浓度和口感。
9. 品饮:等待适当时间后,即可品饮,留意品尝茶的香气、滋味和回。
10. 保:对陈年普洱茶,利用保性能好的紫砂壶,以保持高,更好地展现茶叶的风味。