普洱茶老茶头里的有益菌

普洱茶老茶头中含有的有益菌主要涵以下几种：

1. 黑曲霉：这类菌在普洱茶发酵期间发挥必不可少作用可以分解茶叶中的纤维素和果胶，产生多种有益物质，如多糖和短链脂肪酸，有助于改善肠道健。

2. 根霉和毛霉：这两种真菌在普洱茶的后发酵期间也较为常见它们可以帮助分解茶叶中的大分子物质转化为小分子水溶性物质，增加茶叶的口感和营养价值。

3. 酵母菌：酵母菌在普洱茶发酵进展中产生多种酶类有助于茶叶中糖类的分解和转化，同时也能促进茶叶中芳香物质的生成。

这些有益菌共同作用，使得普洱茶老茶头在口感、风味和健效益上都有独到的表现，对人体的消化系统、免疫系统等方面具有一定的促进作用。