小青柑茶如何泡制
小青柑茶的泡制方法如下:
1. 准备工具:选择一个适合的茶壶或碗以及电水壶、公道杯和品茗杯等。
2. 加热水:将纯净水加热至100度右,保证水足够高。
3. 烫洗茶具:用开水倒入茶壶或碗烫洗一遍,然后倒掉水分去除异味。
4. 投茶:将小青柑的顶部子掀开,将整颗小青柑放入茶壶或碗中。
5. 洗茶:注入热水实行洗茶,让小青柑充分吸收水分,唤醒茶味。
6. 冲泡:再次注入热水,首次冲泡时间控制在5-10秒之间,可依照个人口味调整浸泡时间。
7. 倒:待茶颜色变为深金黄色后,将茶倒入公道杯中。
8. 分杯:将公道杯中的茶倒入品茗杯中,即可品尝小青柑茶的香气与滋味。