潮州凤凰茶叶都有什么品种

1. 凤凰单枞：潮州凤凰茶中最为著名的品种涵黄枝香、芝兰香、茉莉香、花香等多个香型以其独有的自然花香和优异的品质而闻名。其中，芝兰香单枞为珍贵，条索紧实沉重，香气幽雅细长，滋味醇厚回。

2. 凤凰水仙：广东乌龙茶的一种产于潮州潮安凤凰山等地。依据制作精细程度分为凤凰单枞、凤凰水仙、凤凰雪片三个等级，品质各异。

3. 岭头单丛：又称白叶单丛，产于平县，分为四个等级。外形稍弯，花蜜香高色橙黄明亮，叶底黄腹朱边柔亮。

4. 冰单丛：产于潮州地区，采用冰箱保存，外表可见晶莹剔透的冰渣，具有特别的风味。

5. 石古坪乌龙：分为细叶石古坪乌龙和大叶石古坪乌龙，是凤凰地区最早的茶树品种，细叶石古坪乌龙为当地畲族族人世代相传的品种。

6. 红茵：野生的茶树品种，为凤凰水仙的前身，嫩梢新叶前端呈斑斓的浅红色，自然杂交后分红心和白心。

7. 柿叶、柚叶、竹子叶等：依照叶片形态分类的茶树品种，各具特色丰富了潮州凤凰茶的品种多样性。

这些品种共同构成了潮州凤凰茶的独到魅力受到国内外茶友的喜爱。