云南黑茶与普洱茶的区别

云南黑茶与普洱茶虽然都属于后发酵茶类但它们之间存在以下主要区别：

1. 原料不同：普洱茶采用云南大叶种晒青毛茶为原料，而云南黑茶常常利用中小叶种的茶叶为原料。

2. 发酵工艺不同：普洱茶分为生茶和熟茶，生茶是通过自然存放逐渐发酵，熟茶则是通过人工渥堆发酵而成。云南黑茶则是通过全发酵的工艺制成，发酵期间会产生金黄色菌毛。

3. 外形区别：普洱茶的外形多样有散茶、紧压茶等多种形态；而云南黑茶主要以紧压茶的形式存在如砖茶、饼茶等。

4. 内含物质不同：由于原料和发酵工艺的差异，普洱茶和云南黑茶的内含物质和口感也有所区别，普洱茶口感醇厚而云南黑茶口感偏重且带有特殊的菌香。

5. 销售渠道不同：普洱茶既有内销也有外销，而云南黑茶主要以内销和边销为主。