普洱茶低杀青会导致

普洱茶低杀青有可能致使以下几种情况：

1. 酶活性未被完全抑制：低杀青可能无法完全破坏叶中的氧化酶活性致使茶叶在后续的加工和存进展中仍有一定的生物活性这可能作用普洱茶的品质和后期转化。

2. 杀青不足：低杀青可能造成茶叶杀青不足出现青味或酸馊味茶叶条索看起来偏绿，茶浑浊，作用口感和品质。

3. 微生物活动增强：由于酶活性未被完全破坏，茶叶中的微生物活动可能增加，造成茶叶内质的稳定性出现疑问，进而可能出现发酸或滋味不适等现象。

4. 陈化效果受作用：低杀青的普洱茶在存放期间，由于酶活性残留可能影响其后期陈化的效果，使得茶叶的口感和风味发展不如高杀青的茶叶。

5. 茶叶色泽和香气变化：低杀青可能使得茶叶中的叶绿素和香气成分部分保留，引发茶叶色泽偏绿，香气不够高扬，影响整体品质。