生普洱茶与绿茶有什么区别

生普洱茶与绿茶的区别主要体现在以下几个方面：

1. 加工工艺：绿茶采用杀青、揉捻和干燥的工艺而生普洱茶则是新茶叶经过杀青、揉捻后直接实行晒干或自然风干不实行炒制。

2. 发酵程度：绿茶属于不发酵茶保持了茶叶原有的绿色；生普洱茶虽然在初期也是不发酵的，但随着时间的推移，它会慢慢发生轻微的自然发酵。

3. 保存形式及时间：绿茶一般建议尽快饮用，以保证其新度和口感；而生普洱茶可长期保存，并且越陈越香。

4. 外观颜色：由于发酵程度不同，绿茶的叶底和茶多为绿色或黄绿色；生普洱茶的新茶颜色偏绿或黄绿，随着存放时间的增长，颜色会逐渐变为深绿或棕色。

5. 口感风味：绿茶口感清新爽口带有自然的草香；生普洱茶则具有独有的苦涩味，随时间变化，会变得更加醇厚、甜。

6. 营养成分：两者都含有丰富的茶多酚等抗氧化物质，但具体的成分比例和活性可能因制作工艺的不同而有所差异。