小普洱茶饼怎么开才不会碎

开普洱茶饼时为了防止其碎裂，可选用以下步骤：

1. 准备一把干净的茶刀，是带有弧度的，这样更容易控制力度和方向。

2. 将茶饼放置在平稳的桌面上用一只手稳定住茶饼，另一只手握住茶刀。

3. 先从茶饼的边缘开始，轻轻插入茶刀，避免直接用力于茶饼中心以减少压力造成破碎。

4. 以茶饼的切面为着力点，沿着茶饼的自然纹理缓慢旋转茶刀推进让茶饼自然分离。

5. 当茶饼开始松动时，可用手轻轻掰开，尽量保持茶块完整。

6. 对较紧实的部分，可重复上述步骤，逐步分解，避免一次性加过大压力。

7. 分解后的茶叶应尽量保持片状或块状便于冲泡和品鉴。