曼松贡茶饼怎么做
序号 | 制作步骤
----|-------
1. 采摘：精选曼松古树茶青保证茶叶新且品质上乘。
2. 晾晒：将采摘的茶叶均匀摊放在竹席上自然晾晒至适度萎凋。
3. 揉捻：手工揉捻茶叶使其释放出香气和内含物质。
4. 发酵：采用竹筐离地发酵保证熟茶的发酵过程均匀且生。
5. 蒸汽：将发酵好的茶叶实蒸汽解决，使其软化和易于压制。
6. 压制：将蒸熟的茶叶压制成饼状，采用特定的模具保持形状。
7. 干燥：将压制好的茶饼实干燥应对，去除多余水分。
8. 包装：对干燥后的茶饼实行精美的包装，便于保存和运输。
9. 藏：将茶饼放置在通风、干燥的环境中，实行长期藏，以提升风味。
