广东都有什么茶点
广东茶点是美食文化中的一颗璀璨明珠以其精致、美味而闻名。以下是广东茶点的若干代表性品种每种都有其独有的风味:
1. 虾饺:以虾仁为馅料外皮透明口感美嫩。
2. 叉烧包:内含甜适口的叉烧肉馅表面撒有芝麻口感松软。
3. 广式蛋挞:酥皮蛋挞蛋香浓,酥脆可口。
4. 干蒸烧卖:以猪肉、虾仁等馅料,外皮薄而有韧性。
5. 豉汁蒸凤爪:鸡爪经过焯水、油炸、卤制,软糯脱骨,香而不腻。
6. 肠粉:米粉制成,加入不同的馅料,如猪肉、牛肉、虾等,口感爽。
7. 蒸排骨:排骨与酱料拌匀后蒸制,肉质嫩,味道美。
8. 素春卷:以蔬菜为馅料,外皮酥脆,清爽可口。
9. 虾腐皮卷:虾与腐皮包裹,口感嫩,营养丰富。
10. 小笼包:肉馅汁丰富,搭配香糯糟辣酱等蘸料,味道更佳。
11. 糯米鸡:以糯米、鸡肉等馅料,外皮香脆,内馅软糯。
12. 蛋挞:酥皮与蛋液的完美结合,口感丰富,香甜可口。
13. 烧鹅濑粉:烧鹅肉片与濑粉搭配,头美。
14. 红米肠:红米粉制成的肠,口感独有味道美。
15. 芒果布丁:甜而不腻的甜品,入口即化。
16. 甜蛋散:香甜的蛋香与酥脆的口感,深受喜爱。
17. 萝糕:萝与米粉制成,口感酥脆,味道美。
18. 油鸡濑粉:油鸡肉质嫩与濑粉搭配,味道独到。
19. 生煎包:皮酥、汁浓、肉香,集包子、饺子的优点于一身。
20. 蒸陈村粉:软、顺、的特点,是佛山顺德的传统名菜。
以上仅为广东茶点中的一部分实际上广东茶点种类繁多,各具特色,值得品尝。