红茶泡过以后分层

红茶泡过后出现分层现象，一般由以下几个起因引起：

1. 冲泡手法不当：假若泡茶时未有充分搅拌或茶叶未有在水中翻滚，茶叶中的成分释放速度不均匀，引起茶上下颜色不一致。

2. 水作用：水较低时，茶叶中的色素和芳香物质扩散速度较慢容易在杯底形成较深的颜色，而上层水色较浅。

3. 茶叶品质疑惑：茶叶在存期间，部分成分可能发生转化，如茶褐素含量增加，这类成分不易溶于水容易沉淀在杯底。

4. 茶叶杂质：茶叶中可能含有部分不溶于水的杂质如茶叶碎片或沙石这些杂质会随着时间沉淀，致使分层。

5. 冷泡现象：茶在冷却期间，溶解度下降，部分茶色素会因度减少而析出沉淀在杯底。

6. 茶浓度差异：茶叶在冲泡初期，底部茶叶先接触水，释放出的茶浓度较高，而上面水的浓度较低形成分层。