冻柠茶是什么红茶

冻柠茶是一种经典的港式饮品，常常以红茶为基底。以下是关于冻柠茶所用红茶的详细介绍：

1. 港式冻柠茶的红茶基底多数情况下选用的是CTC（Crush, Tear, Curl）特选红茶粉。这类红茶粉经过特殊的加工过程，可以快速冲泡并释放出浓的茶香。

2. 常用的红茶品种涵阿萨姆、锡兰红茶、金骏眉等，这些红茶具有明的香气和味道，能够与柠檬的酸甜味完美融合。

3. 其中捷荣茶粉是老牌茶粉，拼配好的红茶粉适合家庭利用，能够提供地道的港式风味。

4. 部分高品质的冻柠茶也可能利用百年老班章、勐海布朗山老班章等高级普洱茶作为基底，这些茶叶本身带有独到的陈香和苦涩味，与柠檬的清新酸甜相得益彰。

5. 冻柠茶所用的红茶应具有浓的香气和适度的苦涩以便与柠檬的酸甜味相互衬托创造出特别的港式风味。