野生红茶工艺流程

野生红茶的制作工艺流程主要包含以下几个步骤：

1. 采摘：选用三百年以上的野生木古茶树的叶作为原料保障茶叶的天然与纯净。

2. 萎凋：在一定的度和湿度环境下，将叶均匀摊放，促进酶的活性使茶叶自然萎蔫，颜色变暗，释放草青气。

3. 揉捻：通过手工或机械将萎凋后的茶叶卷紧，使茶条变小便于晒干，并适度破坏叶组织，促进化学物质的转化。

4. 发酵：将揉捻后的茶叶置于适宜的环境中，利用微生物的作用实发酵，使茶叶的色泽和香气得到提升。

5. 晒干：将发酵后的茶叶直接在阳光下晒干，以保持茶叶的本质和自然香气。

6. 筛分：对晒干后的茶叶实行筛选，去除不合格的茶叶碎片、杂质等保证茶叶的纯净度。

7. 拣剔：手工挑除筛分后的茶叶中的轻片、破片、黄片、茶梗和杂物等，进一步增强茶叶的品质。

8. 包装：将解决好的野生红茶实行封存包装，保证茶叶的保存和运输进展中的品质不受作用。