红茶怎样存
红茶的存方法对保持其色香味至关要紧,以下是部分的存技巧:
1. 选择合适的存容器:采用瓷器、不锈钢或马口铁罐等专业的茶叶容器。在放入红茶前,用塑胶袋包装并排除袋中空气以更好地保留茶叶香气。
2. 保证干燥、避光:将红茶存放在干燥、常、避光的环境中,避免潮湿和阳光直射以防止茶叶吸水变质和维生素C的破坏。
3. 密封保存:无论是铁罐密封法还是冰箱密封法都要保证茶叶的密封性。铁罐密封法中,用保袋包装红茶后放入铁罐中,并在上子前放置一层泡膜。冰箱密封法则是将红茶装入食品级密封袋中,然后冷藏保存。
4. 单独存:避免不同种茶叶混合存放,以免相互作用味道。
5. 关注存期限:尽管红茶的保质期可达两年,但新开封的茶叶在三个月内饮用完,以保持风味。
6. 避免异味:保证存环境无异味,防止红茶吸收周围的味道。