红茶苦是什么原因
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红茶出现苦味的起因有以下几点：
1. 制作技术不到位：倘若红茶在制作期间工艺不完善，可能将会造成苦味成分过多。
2. 冲泡方法不当：
- 投茶量过多：过多的茶叶会造成茶浓度过高从而产生苦味。
- 水过高：直接利用沸水泡红茶，容易使茶叶中的苦味物质过多释放。
- 浸泡时间过长：茶叶长时间浸泡会造成苦味成分逐渐析出。
3. 茶叶品质疑惑：茶叶本身品质较差，含有较高的苦味物质。
4. 茶叶存不当：茶叶受潮、暴晒或受异味作用，都可能致使苦味产生。
5. 茶叶品种特点：某些红茶品种本身含有较高的苦味成分，如苦茶。
