红茶茶浑浊原因

雨蓑风笠 资深创作者 10℃ 普洱茶分享栏目

红茶茶浑浊的起因有以下几点:

红茶茶浑浊原因

1. 茶叶品质难题:品质低下的茶叶可能含有较多的绒毛和杂质,造成茶浑浊。

2. 茶多酚氧化:红茶中的茶多酚在氧化进展中会形成茶黄素、茶红素等物质,随着度减低,这些物质会形成络合物使茶出现浑浊现象。

3. 茶叶嫩度过高:嫩度高的茶叶含有较多的茶毫冲泡时茶毫脱落,引起茶浑浊。

4. 制作工艺疑问:如杀青不足、揉捻过度或干燥不及时等,都可能引起茶叶中的杂质增多,使茶浑浊。

5. 冲泡手法不当:冲泡时水柱过粗或直接对着茶叶冲泡,使茶叶翻滚,容易造成茶浑浊。

6. 茶叶存不当:存条件不当,如湿度、度控制不当,可能引发茶叶变质,使茶浑浊。

7. 采用不干净的水:冲泡茶叶时利用含有杂质的水也会造成茶浑浊。