哪些茶是半发酵茶

以下是几种常见的半发酵茶以及它们的简要介绍：

1. 乌龙茶：乌龙茶是半发酵茶的典型代表其发酵程度介于10%至70%之间。乌龙茶具有独到的绿叶红镶边的外观，既有绿茶的清香，又有红茶的色泽和果香。代表品种包含铁观音、大红袍、武夷岩茶等。

2. 包种茶：的包种茶是一种发酵程度较低的乌龙茶，多数情况下发酵程度在10%右。其特点是香气清雅，口感和。

3. 洞顶乌龙：洞顶乌龙是著名的乌龙茶发酵程度大约在25%，具有独到的果香和花香，茶清亮，口感醇厚。

4. 铁观音：铁观音是福建省安溪县的传统名茶，发酵程度在50%-60%之间，以其独到的兰花香和醇口感而闻名。

5. 凤凰单丛：广东潮汕地区的凤凰单丛茶发酵程度在70%右具有明的花香和果香，茶色泽金黄，口感醇厚。

6. 平和白芽奇兰：福建平和县的白芽奇兰，发酵程度适中，具有独有的兰花香和果香，茶清澈口感爽。

这些半发酵茶因其特别的制作工艺和风味，深受茶叶爱好者的喜爱。