怎样分辨普洱茶干仓湿仓怎样区分生普洱品质
普洱茶的优劣可通过仓和干湿程度来实行区分。
1. 仓方法:
普洱茶的仓途径分为干仓和湿仓两种这两种形式都可让普洱茶得到发酵和陈化。干仓是指将茶叶存放在较干燥的环境中,一般而言干仓存放的普洱茶叶发酵速度较慢,陈化时间较长。湿仓是指将茶叶存放在相对潮湿的环境中,湿仓存放的普洱茶叶发酵速度较快,陈化时间较短。 从茶叶的湿度来看,湿仓茶叶较湿润,而干仓茶叶则较干燥。
2. 干湿程度:
可通过观察茶叶的干湿程度来判断普洱茶的品质。一般而言优劣较好的普洱茶叶应干燥外表未有明显的潮湿感,呈现出干爽的状态。而品质较差的普洱茶叶则可能有明显的潮湿感,表面可能将会出现霉斑、霉烟等现象。品质较好的普洱茶叶在湿度的控制上也会较好,不存在明显的霉味和发霉迹象。
3. 鉴别生熟程度:
依照普洱茶的生熟程度也可区分其优劣。一般对于生普洱茶的颜色较浅,茶叶呈现绿色或橙黄色;而熟普洱茶的颜色偏红,茶叶呈现红褐色或是说黑褐色。同时在茶的鉴别上,生普洱茶的茶呈现黄绿色,有一定的涩味;而熟普洱茶的茶呈现红褐色多为红,口感较为柔和。
要分辨普洱茶的优劣可以通过茶叶的仓形式(干仓或湿仓)、茶叶的干湿程度(湿润或干燥)以及茶叶的生熟程度(颜色和茶)来实行判断。的方法还是通过品尝和比较不同的普洱茶从口感和香气来辨别其品质。
怎么样区分干仓普洱和湿仓普洱
怎么样区分干仓普洱和湿仓普洱
导语:普洱茶是中国特产的一种陈年茶,按照制作工艺和存放环境的不同,可分为干仓普洱和湿仓普洱。本文将介绍怎样通过外观、香气、口感、色等方面实区分。
一、外观
1. 干茶外观:干仓普洱的茶叶色泽较暗,有较明显的茶青和茶褐叶片相对较干燥,手感较硬。而湿仓普洱的茶叶颜色较浅,呈黄绿或绿黑色叶片相对较湿润,手感相对较软。
2. 茶叶松紧度:干仓普洱的茶叶相对较松散,叶片之间有较多的空隙,而湿仓普洱的茶叶相对较紧实,叶片之间几乎未有空隙。
3. 叶底的颜色:干仓普洱的叶底呈现较暗的茶黄色或暗红色,有时带有部分红褐色斑点。湿仓普洱的叶底颜色相对较浅,呈现淡黄色或浅绿色。
二、香气
1. 干茶香气:干仓普洱的香气相对较低调基本上未有太多特殊的香味。而湿仓普洱的香气相对较浓,有时甚至具有腐败、陈年的异味。
2. 冲泡后香气:干仓普洱泡开后香气的变化较小,依然保持较为稳定的淡淡茶香。湿仓普洱泡开后香气会逐渐散发出一种独到而浓的陈香。
三、口感
1. 口感表现:干仓普洱的口感相对较干涩,有时带有部分涩感。湿仓普洱的口感相对较嫩,有时带有部分陈年的厚重感。
2. 润泽度:干仓普洱的汁相对较浅,茶润泽度较低。湿仓普洱的汁相对较浓,茶润泽度较高。
四、色
1. 干仓普洱的色相对较浅呈现淡金黄色或红褐色。湿仓普洱的色相对较深,呈现红褐色或深红色。
2. 底的颜色:干仓普洱的底颜色相对较为清亮呈现淡黄色或橙黄色。湿仓普洱的底颜色相对较为浑浊,呈现红褐色或红色。
通过以上的几个方面的区别,咱们能够基本分辨干仓普洱和湿仓普洱。干仓普洱茶叶颜色较暗、松散,香气低调,口感干涩,色较浅;湿仓普洱茶叶颜色较浅、紧实,香气浓口感嫩色较深。湿仓普洱茶叶有时还可能带有腐败、陈年的异味。依照个人口感喜好和饮茶需求,可选择适合本人的普洱茶品种。