古树红茶：品种、产地、制作工艺及口感全解析一文理解所有你想熟悉的！

一、引言

在我国众多的茶叶品种中古树红茶以其独到的口感、丰富的营养价值以及深厚的文化底蕴备受茶友们的喜爱。本文将为您详细介绍古树红茶的品种、产地、制作工艺及口感让您一文熟悉所有关于古树红茶的知识。

二、古树红茶的品种

古树红茶的品种繁多，其中更具代表性的有以下几种：

1. 老班章红茶：老班章红茶是古树茶中最为著名的锦绣品种之一，产于云南省勐海县。它采用古树芽叶，经过揉捻、发酵、干燥等工艺而成，具有浓的香气和独到的口感。

2. 冰岛古树春尖茶：冰岛古树春尖茶是一种高品质、少量产的双江茶叶，其产地位于云南省双江自治县冰岛地区。该茶以采摘时间早、用料纯正、制作精细而闻名。

3. 老班章古树茶：老班章古树茶是一种高山茶叶，产于中国云南省。它具有以下特点：树龄古老，茶树生长在海拔较高的山区，茶叶口感浓，营养价值丰富。

三、古树红茶的产地

古树红茶的产地主要集中在我国的云南省，以下是几个典型的产地：

1. 勐海县：勐海县是老班章红茶的产地，这里的古树茶树龄较大，茶叶品质优良。

2. 双江自治县：双江自治县是冰岛古树春尖茶的产地，这里的茶叶采摘时间早，制作工艺精。

3. 西双版纳：西双版纳是云南茶叶的主要产区之一这里的古树红茶品种繁多，口感丰富。

四、古树红茶的制作工艺

古树红茶的制作工艺涵采摘、揉捻、发酵、干燥等步骤：

1. 采摘：古树红茶的采摘时间一般较早，采摘时以一芽一叶或一芽二叶为标准。

2. 揉捻：将采摘的茶叶实行揉捻，使茶叶的细胞破碎，释放出茶叶中的香气。

3. 发酵：将揉捻后的茶叶实发酵，使茶叶的色泽、香气、口感等方面发生变化。

4. 干燥：将发酵后的茶叶实行干燥，使茶叶水分降至一定程度，便于保存。

五、古树红茶的口感

古树红茶的口感丰富多样以下是若干典型的口感特点：

1. 老班章红茶：老班章红茶具有浓的香气，口感醇厚，回悠长。

2. 冰岛古树春尖茶：冰岛古树春尖茶口感爽香气高扬，回持久。

3. 老班章古树茶：老班章古树茶口感浓，茶气充足，回强烈。

六、结语

古树红茶作为我国茶叶的瑰宝，无论是品种、产地、制作工艺还是口感，都具有独到的魅力。通过本文的解析相信您对古树红茶有了更加深入的熟悉。在今后的品茶进展中，不妨尝试品尝不同品种的古树红茶，感受它们带来的美好体验。