大益普洱茶大小饼有区别吗
大益普洱茶的大小饼指的是普洱茶饼的规格大小。一般而言普洱茶饼分为小饼和大饼两种规格。小饼一般直径在12-20厘米之间重量在100-250克之间;大饼一般直径在20-30厘米之间重量在250-500克之间。
大小饼的区别在于产区、制作工艺、利用方法和品质特点等方面。下面具体介绍一下。
1. 产区不同
大小饼的产区有所不同。大饼主要产于云南普洱地区的大茶山茶树生长环境十分优越茶叶品质较好。小饼则产自茶山的边缘地带或是中小茶山尽管茶叶品质也较好但相对大饼而言可能稍逊一筹。
2. 制作工艺不同
大小饼的制作工艺也有差异。大饼由于规格大,在制作期间需要更精细耐心的加工和压制,所以制作时耗时较长。相比之下小饼制作工艺相对简单,制作周期较短。
3. 利用途径不同
大小饼的利用形式也有差异。大饼一般较为经典,适合较长时间的保存,故此大饼比较适合年份越陈越香的普洱茶。小饼由于大小适中,比较便携很多人会选择小饼作为日常饮品。
4. 品质特点不同
大小饼的品质特点也有所不同。一般对于大饼茶叶叶底完整度较高,茶浓香醇,耐泡性好。小饼的茶叶叶底整体性较差,但口感上一般更浓部分,入口时泡发较快,适合喜欢浓烈口感的人。
大小饼的区别主要体现在茶叶的产区、制作工艺、利用途径和品质特点等方面。不同的人可依据本人的喜好和需求选择适合本人的大小饼。
普洱茶圆饼和方饼的区别
普洱茶是一种中国特产的发酵茶历悠久享有誉。普洱茶依照其压制形状的不同,可以分为普洱茶圆饼和普洱茶方饼两种。虽然这两种形状的茶饼都属于普洱茶但从外观、制作工艺、存放途径等方面来看,二者有部分区别。
一、外观区别:
普洱茶圆饼顾名思义就是以圆形为主要外观特征。它一般由一张大茶叶通过制作工艺后压制而成,外形整齐,圆盘状,边缘有凹槽,压制时间较短,不易存放得过久。
普洱茶方饼则是以方形为主要外观特征。它一般由五到六张茶叶在制作进展中依次堆叠压制而成,外形方正,边缘整齐,压制时间相对较长,适合长时间存放。
二、制作工艺区别:
普洱茶圆饼的制作工艺相对比较简单,首先将原料茶叶实行杀青,然后通过揉捻和发酵等工艺解决最后将发酵好的茶叶实行压制,形成圆盘状的茶饼。
普洱茶方饼的制作工艺相对复杂。首先也是经过杀青、揉捻、发酵等工艺应对,但在发酵后,茶叶需要安置一时间,实晾晒。然后茶叶需要存一时间,以便达到更好的熟化效果。最后实压制,形成方状的茶饼。
三、存放途径区别:
由于普洱茶方饼的制作时间较长,需要经过一时间的存和熟化,为此其熟化程度相对较高,茶味更浓,往往适合长时间存放,即使经过数年乃至数十年的存,茶叶的品质和风味也会愈加出色。
而普洱茶圆饼的制作时间较短,熟化程度相对较低,茶味相对较轻,为此适合近几年内饮用。经过数年的存,普洱茶圆饼也也会变得更加香醇。
普洱茶圆饼和普洱茶方饼在外观、制作工艺和存放形式等方面存在若干区别。不同的形状和工艺解决给它们带来了不同的特色和风味。无论是圆饼还是方饼,只要咱们用心品味,都可以带给咱们独有的普洱茶文化体验。
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