陈皮普洱：揭秘此类特别的茶饮制作工艺及口感体验

在茶叶的世界里，普洱茶以其独到的陈化韵味和丰富的口感深受茶友喜爱。而在普洱茶中，陈皮普洱茶作为一种独具特色的茶饮，融合了陈皮与普洱茶的独到风味，成为茶艺界的一颗璀璨明珠。本文将带领大家揭秘陈皮普洱茶的制作工艺，以及它所带来的特别口感体验。

一、陈皮普洱茶概述

1. 陈皮普洱茶的定义

陈皮普洱茶是将普洱茶与陈皮相结合的一种茶饮。普洱茶产自我国云南省是一种经过发酵的茶叶，其历悠久，品质优良。陈皮则是指将新橘子皮晾晒、陈化后的果皮，具有特别的香气和药用价值。将二者结合，既保留了普洱茶的醇厚口感，又增添了陈皮的清香形成了一种独有的茶饮。

2. 陈皮普洱茶的茶类归属

陈皮普洱茶属于普洱茶类，是普洱茶的一种特殊加工途径。普洱茶分为生茶和熟茶两种，陈皮普洱茶既可采用生茶为原料，也可采用熟茶为原料。在制作进展中，陈皮与普洱茶相互交融形成了一种独有的风味。

二、陈皮普洱茶的制作工艺

1. 原料选择

制作陈皮普洱茶，首先要挑选优质的普洱茶和陈皮。普洱茶以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵、陈化而成。陈皮则选用新橘子皮，经过晾晒、陈化，使其具有一定的药用价值。

2. 制作流程

（1）晾晒陈皮：将新橘子皮晾晒，使其失去部分水分，便于保存。

（2）陈化陈皮：将晾晒后的陈皮放置在通风、干燥的环境中，使其自然陈化，时间越长，陈皮的香气越浓。

（3）普洱茶制作：将普洱茶原料经过发酵、陈化，制成生茶或熟茶。

（4）混合陈皮与普洱茶：将陈化好的陈皮与普洱茶按一定比例混合，使二者充分交融。

（5）压制茶饼：将混合好的陈皮普洱茶压制成立饼状，便于保存和品饮。

3. 制作要点

（1）原料搭配：陈皮与普洱茶的比例要适宜，既要突出陈皮的清香又要保留普洱茶的醇厚口感。

（2）陈化时间：陈皮的陈化时间越长，其香气越浓，对普洱茶的口感作用越大。

（3）压制工艺：茶饼的压制要适度既要保证茶饼的紧实度，又要避免破坏茶叶的结构。

三、陈皮普洱茶的口感体验

1. 感官体验

陈皮普洱茶的色泽呈红棕 清澈明亮。闻其香气，陈皮的清香与普洱茶的醇厚气息相互交织，令人醉。

2. 口感体验

品饮陈皮普洱茶首先感受到的是陈皮的清香随后是普洱茶的醇厚口感。茶入口，先苦后甜，回味悠长。陈皮与普洱茶的结合既丰富了普洱茶的口感层次，又增添了陈皮的药用价值。

3. 健益处

陈皮普洱茶具有普洱茶和陈皮的双重功效具有以下健益处：

（1）助消化：陈皮普洱茶具有消食化积的作用有助于消化油腻食物。

（2）降血脂：陈皮普洱茶中的茶多酚等成分具有减低血脂的作用。

（3）抗氧化：陈皮普洱茶中的抗氧化成分有助于抵抗衰老。

（4）抗菌消炎：陈皮普洱茶具有一定的抗菌消炎作用。

四、结语

陈皮普洱茶作为一种特别的茶饮，融合了陈皮与普洱茶的双重风味，既保留了普洱茶的醇厚口感，又增添了陈皮的清香。其制作工艺特别，口感丰富具有很高的品饮价值。在茶艺的世界里，陈皮普洱茶犹如一颗璀璨的明珠，吸引了众多茶友的关注。随着茶饮文化的普及，陈皮普洱茶必将成为茶艺界的一股新潮流。