# 青柑普洱茶喝着发腥正常吗？怎么回事？能喝吗？

青柑普洱茶作为一种独具特色的茶饮，融合了普洱茶的醇厚与小青柑皮的清香深受茶友们的喜爱。有些消费者在品饮期间或会遇到发腥的现象，这究竟是怎么回事？发腥的青柑普洱茶能喝吗？本文将围绕这些疑问展开探讨。

## 一、青柑普洱茶发腥的起因

### 1. 工艺流程疑问

青柑普洱茶在制作期间，若工艺流程出现疑惑，容易造成茶叶发腥。以下为几个常见起因：

- 未阴干填茶：小青柑挖过后未阴干便直接填茶造成柑囊湿度大，与熟茶粘在一起，通过低烘焙不干，后期也会有发霉的腥味。

- 未杀青填茶：小青柑未经过杀青解决直接填茶，也可能引发茶叶腥味。

### 2. 原料难题

- 普洱茶发酵不当：普洱茶在发酵期间，若发酵不当或存放条件不当，容易产生腥味。

- 小青柑皮应对不当：小青柑皮在采摘、加工期间若解决不当，也可能引发茶叶腥味。

### 3. 配方难题

- 糖渣和调料选择：新小青柑普洱茶的腥味疑云主要由糖渣和调料的选择、浸泡静置时间、普洱茶品质和青柑成熟度等因素作用。

## 二、发腥的青柑普洱茶能喝吗？

### 1. 正常的茶叶风味

若青柑普洱茶的味道怪怪是因为正常的茶叶风味，那么是可以继续喝的。茶叶中的苦味、酸味等成分，对人体并无害处，反而具有一定的保健作用。

### 2. 发霉的青柑普洱茶

若青柑普洱茶发霉柑皮长毛发绿或褐黄，则不宜饮用。发霉的茶叶可能含有有害物质对人体健不利。

## 三、怎么样避免青柑普洱茶发腥？

### 1. 选购优质原料

选择优质的普洱茶和新的小青柑皮，是制作青柑普洱茶的基础。优质的原料能够减少茶叶发腥的风险。

### 2. 规范工艺流程

在制作青柑普洱茶的进展中，要严格依照工艺流程操作，保证茶叶的品质。如挖青柑后要阴干填茶，避免湿度大；实杀青解决减少腥味。

### 3. 控制发酵和存放条件

普洱茶在发酵期间，要保障发酵条件适宜防止发酵过度或不足。存放茶叶时，要留意防潮、防霉，避免茶叶受潮发霉。

### 4. 合理选择糖渣和调料

在配方中，要合理选择糖渣和调料，保证茶叶的口感和品质。同时控制浸泡静置时间，避免茶叶腥味过重。

## 四、结语

青柑普洱茶喝着发腥并不一定代表茶叶有疑惑。熟悉发腥的起因有助于咱们更好地选购和品饮青柑普洱茶。只要保证茶叶的优劣和工艺流程，就能够放心饮用。同时掌握避免茶叶发腥的方法，也能让咱们享受到更好的茶饮体验。

【纠错】

【责任编辑:零儒】