肃的罐罐茶是以茶的品饮方式命名的茶，一般分为清茶和炒茶两大类，其中清茶性凉， 清热泄火；炒茶性，润肠滋肺。功夫茶登的是大雅堂，罐罐茶走的是民间道。肃喝的罐罐茶都是晒青毛茶的茶叶，罐罐茶是肃和陕西某些地区的传统茶点，通常用自家制的晒青毛茶，不会用很好的茶叶。将水倒入罐中在炉子上烧沸。